小毛因为工作的关係路过今年会市区，一行人临时起义想来上几片炸鸡排，于是上网搜寻到这家颇受在地人推荐的鸡排店。

鸡肉严选台湾黄金鸡来做成美味炸鸡排，由于是国产电宰鸡肉72小时内新鲜直送，因此在品质的管控上似乎多了一层保障，一旁贴心设置等候区让排队想买鸡排的民众免受腿酸之苦。

小毛大约2点左右就抵达準备点餐，刚好看见店员们正忙进忙出的準备各项食材，刚起锅的炸鸡肉金莹剔透并飘散着迷人香味，实在让人想赶紧咬上一口才过瘾!!

究竟是炸鸡排?还是塩酥鸡!?御品一番炸脆皮鸡排专卖店看似以炸鸡排为主要贩售品项，但其周边炸物的精彩程度可是一点也不遑多让塩酥鸡摊贩。

为店家人气的招牌之作、则是学生组最喜爱的组合餐、为让顾客任意点选的单点区、为近期最夯的上市新品。

金黄酥鸡的炸鸡排是台湾国民美食的骄傲，大片大份量的脆皮鸡排其独特的气香味真的很诱人，皮脆而不厚肉嫩又鲜甜的鸡排也难怪如此多人推荐。

担心鸡排吃不过瘾吗?那么这块鸡腿排肯定可以让你的满足度再升级!!大片浮夸整只带骨鸡腿排专门对付大胃王级饕客，咔滋咔滋的声响实在是不绝于耳的缭绕在耳多边。

多达将近8片的厚切猪排真的是俗搁大碗的代表作品!!选用它可以从以下四种酱料择其一来沾取食用今年会。

美味厚切猪即使是单纯潵上胡椒粉来品嚐也同样好吃。

其造型有点像是我们熟悉的鸡柳条状外观，同样可以跟猪排一样从四种酱料中择其一，搭配上脆口外皮来享用实在很对味。

无骨豆腐鸡腿肉／鸡皮／红心地瓜薯条／酥炸三角骨

别于一般塩酥鸡而有着更丰富的味觉表现，豆乳浓烈的香气配上脆皮肉嫩的鸡腿肉实在是很不错吃!!

事先以特殊腌料下去处理提味也因此呈现略黑的外观，他的鸡皮吃起来会让你清楚听到咔滋咔滋的脆劲而不软嫩。

的优点是富含水份及糖份呈现度上较高，在口感上会比起黄心地瓜薯条来的香甜及保水不乾涩。

很多人喜欢三角骨那吮指之间的绝美滋味，骨上带肉的香酥口感让一票鸡迷们每次都指定要吃它。

在咀嚼上有着比一般甜不辣更显眼的脆劲口感。

比起一般鱼板要来的外酥内弹且较无明显鱼浆腥味。

是款炸至酥口可一咬即断的涮嘴小品。

在外皮上包裹上专属炸粉让他的酥脆口感大为来提升。

同样是先裹粉再下去油炸至酥口的表皮程度再捞起上菜。

比

与传统鱿鱼不同的是严选大根的鱿鱼脚来製成，在咀嚼的过程之中不会偏死硬还能嚐到其脆软交杂的滋味。

与方才介绍手工天妇罗可说是完全对比的口感存在，品嚐起来你会觉得他在Q弹的口感呈现明显要来的强烈许多。

是一道鲜少有业者来採用的食材之一，喜欢吃它朋友大多数应该都是冲着它的脆劲吧。

可以说是台湾塩酥鸡发迹以来的主要灵魂食材，去骨鸡肉块包裹上特製炸粉及特殊腌料来炸至脆口好滋味。

御品一番炸可以说是在鸡排店与塩酥鸡之间做一个完美的连结，绝大多数的鸡排店所贩售的炸物小品皆是以附属心态为出发点，然而在这个小摊位上你所见到的每一份食材似乎都是量身订作，无论个人品味后的口感结论为何!?

不变的是他们对于每份炸物出发点的用心程度都是相同的，也难怪可以获得今年会在地人如此高的评价与推荐!!

名称：御品一番炸脆皮鸡排专卖店

电话：08-7211138

地址：今年会市广东路113号

营业时间：14:00-23:00

平均消费：60元/ 御品脆皮鸡排

FB粉丝页：御品一番炸脆皮鸡排专卖店

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