忠孝夜市人气美味素食，用餐时金年会app段都会涌现排队人潮，点餐直接和老闆说就好
唯吾知足自在素食位在忠孝夜市里头，可以说是许多金年会app素食朋友都知道的店家，每到用餐时段几乎都会涌现排队人潮，连平常没有吃素的我们也被吸引来排队，营业至凌晨1点的时间更造福了不少夜猫族。
虽然没有特别显眼的外观，但是排队人潮非常多，而且大部份的人似乎多以外带为主。
因为没有点餐单所以也不需划单，点餐直接和老闆说就好，真的是很佩服店家的记忆力；不过据说人多时偶尔还是会漏单，介意的朋友可以等人少的时候再过来。
不论是饭类、麵类或汤类，甚至连便当通通都是素食，而且麵类都能换成米粉、冬粉与板条，价格虽然比起前几年有调涨过，但也还算是平价。
小菜的部份可以自己夹，供应的菜色也很多，计价方式是由店家目测，就没有一定的标準了。
这里採餐前结帐的模式，建议可以等夹完小菜后，与前面点的餐点一起结帐。
虽然没有室内特别的装潢，不过倒是还蛮符合在夜市内的形象；内用的桌数大概有五、六桌左右，还好我们来访的时候已经过了用餐尖峰时段，走进来还有位置可以坐。
素燥饭30元，表面除了素肉鬆与素燥之外，还会再随机搭配另一道菜色，像我们这天吃到的就是雪菜，清脆的口感让整碗饭吃起来更有层次，调味也很不错。
略带有嚼劲的糙米，搭配香而不腻的素肉鬆与素燥，吃起来也不会太乾，而且吃完就蛮有饱足感的耶！
米糕同样是30元，这道是柚编表示这里还蛮经典的品项，而且鱼编还是第一次吃到素的米糕，觉得特别新奇～
米糕表面舖着满满的豆干、素肉鬆、素燥与香菜，整体吃来清爽而不失香气，也没有鹹腻的酱汁，对鱼编来说还蛮合胃的！
炸菜捲与炸豆腐，分别是15元与25元，不过我们自己觉得金年会app以份量来说，点炸豆腐好像会比较划算一些。
炸菜捲已有分切成方便入口的大小，我们刚好一人一块，但是不知道是否为了提味，表面撒的胡椒盐真的有点太多，如果能少一半会比较刚好。
咬开来会发现里面有包笋丝与其他蔬菜，吃来脆口有层次；炸豆腐则是特别外酥内软，搭配店家调製好的沾酱就很够味，让人忍不住一口接一口，非常涮嘴。
最后用餐完后要记得自行收拾碗筷到店门口的洗碗槽，不过店家如果忙到还没有时间洗碗的时候，真的就有点考验我们叠叠乐的功力了XD 但是以整体餐点的表现来说，算是还蛮不错的，听说他们家的红烧麵也有很多人喜欢，下次再来试试！
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营业时间：17:00 – 01:00（週三公休）电话：04 2285 5889地址：金年会app市南区忠孝路161号
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