苏澳农产体验一日游:阿菊果园採果乐,深入金年会app朝阳步道认识在地自然文化
说起苏澳,大家应该都跟我一样,想到的都是渔港海鲜、冷泉跟观光工厂,但其实苏澳的社区农业发展也相当有规模,这次在苏澳镇公所的精心规划下,我们参与了这个充满乐趣和惊喜的农游行程。
在阿菊果园不但运用在地种植的金瓜,体验製作金瓜糕,採集玉女小番茄,中午在乡味津品尝海鲜料理、下午去朝阳步道听导览,观赏穿山甲的家,运用月桃製作可爱的玫瑰花束,是一趟放鬆疗癒又能亲近大自然的农游之旅。
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活动办法:
参加者手持「苏澳山海旅游护照」依照护照上之印章分布地图,于开放时间内前往指定集章处集章,每人限盖一本。苏澳镇内一共设有22个集章处,总计需集满10枚印章其中A区至少需盖三枚印章,B区也至少需盖三枚印章,始有活动抽奖资格。奖品公告:2023年10月13日以前,公告在苏澳镇公所的脸书粉丝团中。详细活动内容:推荐影片苏澳农业体验一日游|阿菊果园阿菊果然位于南澳的乡间小路,有着亲切笑容的老闆跟老闆娘在此接待。
他们说农地种植许多蔬果,西瓜正好是现在的盛产,便切了一整盘等候我们到来,下车被热气袭面,赶忙拿起一片西瓜,香甜多汁入喉,消暑又解渴。
地上一箩筐的红玉米也是阿菊果园辛勤栽种的作物,玉米粒看起来很饱满,同行的旅伴,二话不说,就先买走一袋,準备回家慢慢品尝。
金瓜糕DIY
走到二楼,这里视野很好,四周被翠绿的农田及青山环抱,老闆说要带着我们做金瓜糕DIY,金瓜就是南瓜的俗称,大家对南瓜的印象,可能都是万圣节看到的那种,橘红色偏圆筒状的,那是西洋南瓜,我们要做金瓜糕DIY用的是中国南瓜,是目前市佔率最高的南瓜。
中国南瓜又因为每个种类形状不同,有不同名称,最妙的是,用的都是人名,有阿成、阿娇、阿芳、阿雄、祥姑等,目前市佔率最高的是阿成跟阿娇,我们用的也是这2种南瓜,可惜没有志明,不然我要来唱五月天的歌。老闆拿来展示的是阿成南瓜,长的像木瓜,我觉得又有点像葫芦。
老闆说想知道金瓜成熟了没,看上面的蒂就好,让我想到一句成语:瓜熟蒂落。
研究完南瓜,我们要开始做金瓜糕了,首先穿上围裙,戴上手套。
在铁盆里倒进一定比例的树薯粉跟糯米粉,并加入白砂糖。
将切块的南瓜用汤匙把果肉完整脱落在铁盆,再一起搅拌。
因为南瓜还有点热度,加上盆里面又一堆粉,搅拌的手必须要有巧劲,还要够优雅,避免旁边的人拍下漫天粉雪飞扬,或是表情太过狰狞的画面。
整个搅拌均匀变成橘色的团子,再一团团的秤重,介于95~100克之间。
把团子拿在手上揉扁,加入内馅,馅料是像我们平常吃的红龟粿,有香菇、虾米、萝蔔丝的那种,馅料要加多少都随意,就算爆开也会黏在金瓜糕上,所以不怕。
接着好玩的来了,老闆请大家发挥创意揉捏,只见有人捏成了猪、熊、猫、蛇、苹果、和菓子,我本人呢~硬是不走寻常路,就要捏一个气势磅礡的作品,那就是日本的富、士、山!哈哈~我觉得还挺像的,同行的旅伴则说像马丘比丘,总之是高规格的金瓜糕了!
最后看着大家的作品放入蒸笼,真的是有趣又疗癒。
.採玉女小番茄
趁着金瓜糕还在蒸笼里努力变熟的时候,老闆带着我们沿着乡间小路散步,前往他的玉女小番茄农场。天气很好,农田被翠绿山峦包围,景色优美,只见整座农场被白色的纱帐覆盖,老闆说这里的鸟儿都是成群结队来吃buffet,就像土匪一样非常嚣张,只好用白色纱帐包覆,不过如果遇到田鼠之类,还是只能招待一顿~
玉女小番茄栽种不易,需要细心照料,再加上现在不是产季,一般採收是3~4月,放眼望去的小番茄不算多,老闆还是很大方的拿了塑胶盒要让我们装满,在绿色藤金年会app蔓上娇豔欲滴的玉女小番茄,就好像红宝石一样,在阳光下看起来饱满剔透。眼尖的旅伴还是能够在来回往返间,装了满满一盒,每一颗看起来都很诱人。
小番茄採完,再回去开蒸笼,这时金瓜糕已经熟了,我的富士山看起来更具象啦!赶忙尝鲜,金瓜糕外皮Q弹,里面馅料鹹香,又有金瓜的香气,相当美味。
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