海南味道(二)
在上篇中,我记录了那些喜悦与甜美的海南味道。此篇将在延续美好的同时,写一点所遭遇的糗事。
去到三亚,首先想到的是——吃海鲜。所住宾馆的大厅里温馨地挂着一些旅游小贴士(景点路线),其中有「春园海鲜广场」和「第一市场」,为天南海北的吃货们导航。因着住地离春园海鲜广场近,我们遂步行前往。
不大不能称为广场,在三亚这个热辣的不夜城里,大排场、桌挨桌的春园海鲜广场无疑充盈着浓浓的烟火气息。霓虹闪烁、人头攒动,想去感受,又想保持点距离。
在这里吃海鲜要在市场上现买,再找小贩加工。我们已经饑肠辘辘,就在广场对面找了一家购买和加工不分开的食肆,刚好这家食肆我之前在做攻略时看到过,据说此处的椒盐皮皮虾很赞。那就尝尝吧!
只见商贩从水缸里捞出活蹦乱跳的皮皮虾开始称重,我们也特意看了价签,是论斤不是论个卖。呵呵,关于海鲜市场乱象的新闻报导也没少听。等到美餐上桌,我们便一心扑在剥壳和味蕾的感觉上了。外酥里嫩、鲜鹹可口……不虚言,在敲击这些文字时,对椒盐皮皮虾味道的思慕再次萦绕心头。
可当我们迷醉地吃完几只大个皮皮虾后,问题来了:怎么出现了五只小皮皮虾?记得当时捞的都是大个的呀!再望一眼食肆门口的皮皮虾水缸,哪里有小个的呢?瞬间领悟!我想去找老闆理论,又被淡定的同行朋友劝阻了:「出门在外,这点小亏,吃了就算了吧,况且,你的感冒还未痊癒,何必去生那个气。」于是,我忍住了。返回的路上,吹过阵阵清凉的风。我在想:真是道高一尺魔高一丈,明码标价却偷樑换柱,防不胜防呀!
后来的几日,我们不再去这类「声名显赫」的地方吃饭,而是选择了离住地更近的步行街小吃城。相对那些专门招揽外地游客的地方,这里少了些套路。
视窗式售卖的小吃城里,食物品类繁多,海南特色饭价廉物美。在众多名相和色相的主食中,椰子饭和凤梨饭先后成为了我的宠儿。像切水果一样切成瓣的椰子饭,用整只去了外壳的椰子做成。椰肉与糯米的组合看起来既晶莹又白净,吃进嘴里,浸润了椰香的米饭既粘糯又甜爽。中国人总能把大自然的恩赐与双手的勤劳完美融合,思考和创造出这些风味绝佳的食物。
凤梨饭,色相更佳。炒饭与「凤梨船」被打扮成很可爱的样子,尤其受小女生欢迎。不过,论味道,凤梨肯定有酸味,看个人喜好了。说起另一桩糗事,就与这缤纷诱人的美味有关了。
吃完所有的炒饭后,还剩一个凤梨空壳。说空也不空,毕竟还有一些凤梨肉让人不忍就这样丢掉。于是,用勺子彆扭地掏着余下的凤梨肉,一个劲儿地往嘴里塞。可越吃越觉得舌头和喉咙发麻,还有点刺痛,这样的症状持续了两三天才自行消失。我一直认为这是凤梨没有熟好惹的祸,直到一个多月后,无意在网路上看到一篇关于凤梨为什么要用盐水泡的文章,才对自己笑了笑。原来,没有用盐水泡过的凤梨肉,是有毒性的,会刺激到口腔黏膜……这个原理,在某一天我到了凤梨的原产地之后,才有了被知晓的契机。
写到这里,我想到了一个故事:当年在难得一见的老北京爆肚店里,一位美国同事拿起盛着蘸料的碗问老闆,「Is this soup?」老闆随即劝阻了正要喝下蘸料的他。地域不同,关于食物的理解都会有隔阂,何况人乎?
酸甜苦辣咸,汇成故事的河流。关于海南,就先说到这里。
Related Posts:《疯狂动物城》:乌托邦世界的迷思在热爱的路上,做自己追溯•传承:兰州牛肉麵的另一个故事牛奶鸡蛋醪糟的玄机为高校女教师呐喊冬日里的养生美食
主题测试文章,只做测试使用。发布者:HJ,转转请注明出处:https://hcdhsl.com