第8届铁路便当节将在6月9日至12日于台北车站大厅盛大登场。　图：交通部台湾铁路管理局／提供

【旅奇传媒/编辑部整理】第8届铁路便当节将在6月9日至12日于台北车站大厅盛大登场，今年台湾铁路管理局以「启程、享食、永续」为主轴，期盼民众能透过疫后时代的铁道慢旅，感受到知性与感性兼具的全新悸动。台铁局日前举办展前记者会，抢先公布本届展览的精彩亮点，并逐一开箱本次各参展业者琳瑯满目的铁路便当、甜点及超夯周边限定商品、由雄狮旗下餐饮品牌 gonna 营运的礼宾候车室、主题形象区展示雄狮经营的「鸣日厨房」及易游网打造「梦幻迪士尼」主题列车。

台铁便当店于4天的展览期间，精选台铁的6家铁路餐厅13款特色便当，推出满载「A5本部牛」的「EMU3000 型特仕车造型陶瓷便当盒 (含保温提袋)」及盛装「怀旧经典排骨菜饭」的「台湾铁路管理局绝版复刻怀旧钢盒排骨便当 (含台铁工字轨便当提袋及餐具组)」，透过创意料理手法结合各地区的在地食材，研发出新颖的便当风味。

此外，台铁便当今年再次与农委会渔业署、海渔基金会合作，不仅严选「海洋之心生态标章 (Ocean Heart Ecolabel, HEART)」认证的在地国产永续海鲜－小卷、白带鱼及鬼头刀研发多款式的便当 (包含台北的蒜香小卷便当、七堵的荷叶糯米鸡X东北角小卷双拼便当、台中的梅鸡鱼捲便当、到台东鬼头刀便当等)，更共同举办「购买台铁永续海鲜便当送好礼」活动，满足饕客旅人味蕾的同时，一同响应永续海鲜运动「爱海洋、食在地」的核心精神。

▲台铁便当店精选台铁的6家铁路餐厅13款特色便当。　图：交通部台湾铁路管理局／提供

本届铁路便当节有来自日本及斯里兰卡的13家铁路业者共襄盛举，推出多款特色精美便当，包含：东日本旅客铁路株式会社－E956 ALFA-X次世代新干线便当、西武铁道－味噌和牛馅饼便当、近江铁道－近江牛咖哩便当、伊豆箱根铁道－和牛香菇寿喜烧便当、东武铁道－SL大树日光和风满载便当、近铁电车－近铁奈良便当、信浓铁道－观光列车六文特製烧肉便当、淡路屋－章鱼饭、一畑电车－结缘荞麦天妇罗、铫子电铁－ヘルシー3色弁当、京滨急行电铁株式会社－烧卖便当(台湾限定版)、肥萨橙－九州风味炸猪排便当。

除了有国际业者的参与，国内参展业者也为本次盛宴推出各式特色餐点，包含：福井食堂－烤飞鱼便当、烤食煮盒－minibox 火车饭盒、环球购物中心－邻家小厨 x 乐天桃猿联名宫保鸡丁便当、微风广场－烤无骨鸡腿排饭、红心满赤心鸡蛋糕－列车造型鸡蛋糕、两喜布丁蛋糕－焦糖布丁。

为使民众能深入了解台湾铁路深厚的文化底蕴，本届于展场内特别设置「食旅光景 x 铁道漫游」专区，除了展示历年台铁便当手绘铁道风景便当纸盒及怀旧复古台铁圆铝盒及各系列不鏽钢纪念便当盒，还设计了一系列铁道主题概念互动体验区，复刻花莲与南港造型的礼宾候车室的餐食飨宴、趣味性十足的飞镖体验、机智好玩的电流急急棒与超级拼拼乐等闯关小游戏，更有丰富精緻的满额礼让你带回家。

台铁局表示，诚挚邀请大家呼朋引伴于6月9日至12日相约来到「2023第8铁路便当节」体验「启程、享食、永续」展区的各种趣味与独特的互动体验，享受美味便当、铁道文创、铁道旅游共融的夏日铁道庆典！