新竹东门市场重生后，成为年轻人的打卡热点，本篇文章将带你走访这百年市场，发掘七大必吃美食，各国料理一次收录，一起品味新型态市场美食新风貌！

新竹东门市场具悠久百年历史，曾是台湾最繁荣的传统市场之一！然而随着时代变迁，一度面临衰退，如今在活化改建之下，重新焕发生机，打破人们视新竹为「美食沙漠」的刻板印象，更让竹科人摆脱「不是在巨城，就是在前往巨城路上」的宿命，也成为年轻一代的新兴打卡热点。不仅可以品嚐到道地台湾小吃，还能找到各国美食，如日式、泰式、韩式和义式料理......等等，为了让大家更深入了解重生后的市场，本篇特别严选了7间必吃美食，一起来探索新竹美食宝藏，感受东门市场的魅力！

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店面以鲜明的灯牌和抢眼的蓝色招牌搭配内部木质装潢十分引人注目，从远处就会看到长长的排队人潮，然而座位有限，所以需点餐后才由店员引导入座，人多时则需耐性等候！

图片来源：东门米粉摊 脸书东门米粉摊的招牌菜即是「芋头米粉汤」，有别于印象中的新竹细米粉，店家特别选用粗米粉增加口感的层次，再搭配独特熬製的汤底，呈现一道古早味美食，而配料及口味的选择也十分丰富，尤其是炖得极为软烂的芋头，入口即化，卖完就会提早结束营业，建议提早前来排队！图片来源：IG@lovesummer315东门米粉摊Info.摊位号码：东门市场1158号店家电话：0908-569-816营业时间：11:00 - 14:00 / 16:30 - 20:00，週日一公休详细资讯

新竹东门市场米粉摊

Google 评分：4.2

网友冰淇淋的心得：本次平日晚上来遇到雨天基本上没什么人也不用排队！自行找位置跟拿菜单有室内座位，发现没开冷气所以坐外面座位比较通风。后来发现有客人坐室内的话，他们会主动帮忙开冷气？？？啊是不会询问要不要坐室内可以帮忙开冷气？ 贴心度扣分…当时也没什么客人所以不是太忙-撇除冷气问题 餐点很好吃餐点不用等太久米粉汤大概等10分钟 都是现做的其他小菜都很快葱油鸡腿饭：肉跟小菜是冷盘的，味道不错吃，肉很嫩。菜有玉米笋、花椰菜、秀珍菇、一颗滷蛋。滷肉饭：不爱这种滷肉，味道很单调，瘦肉但很腻。（有些北部瘦肉的滷肉饭个人很爱）胡麻秋葵：冷盘，中规中矩，很凉爽健康的食物。起司可乐饼：一个要60元其实有点贵…不过内馅很绵密很好吃。猪耳朵、肝连：被装在一盘，份量看起来很够。没有额外撒酱料，觉得很棒！（想加酱再自己加就好，店家有酱料自助区）猪耳朵很好吃耶，有浓郁的烟燻味，虽然吃起来如何有点油。肝连肉：感觉没有加盐，很天然的味道！满好吃的，吃起来相对非常清爽不油腻。烫青菜：很大一份，有高汤川烫过，满满的油葱酥香味味道很刚好。芋头鲜肉馄饨米粉汤（小）：最晚上来的一道，满烫的。米粉不是想像中那样。是白色微粗透明的米粉！馄饨非常鲜甜皮薄好吃！芋头也是煮到很软烂，整个汤头很好喝！不过汤头很多被米粉吸走，汤满好喝的。（喝完满容易渴的）-两人吃不完，幸好可以外带。

联络电话：0908 569 816店家地址：300台湾新竹市东区大同路86号东门市场1116、1117摊号 营业时间：星期六: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00 星期一: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:00星期二: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00星期三: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00星期四: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00星期五: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00星期六: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00星期日: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00推荐影片东门市场必吃美食｜大角拉麵 ダージャオラーメン大角拉麵的口味是由名古屋来的拉麵师傅所研发，主要分为盐味和酱油两大派系，可微调鹹度和麵的软硬度，并以鸡汤和豚骨汤为基底，搭配多层次的风味，让人印象深刻，但因餐点现点现做，所以需要耐心等候！

图片来源：大角拉麵 ダージャオラーメン 脸书

而外观以新颖文青风装潢搭配灯光的洒落充满温馨又俏皮的文青感，让你彷彿置身于日本氛围中。店内座位不多，仅能容纳十多位顾客，但也因此希望顾客能更专心地品味，好让多人能吃到道地日本拉麵的美味。图片来源：IG@h.hsin_eat大角拉麵 ダージャオラーメンInfo.摊位号码：东门市场1022号店家电话：03-5221033营业时间：週二至週四及周日 11:30–13:30 / 17:30–20:30 週五、六 11:30–13:30 / 17:30–21:00 週一公休

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大角拉麵 ダージャオラーメン

Google 评分：4.5

网友仙人掌的心得：

203内有提供冰水很不错，店家说因场地限制，没有卖浓汤了，虽然觉得可惜，但也是没办法的事。位置不多，含店外四个位置共只有十二个位置的样子，看大家都很有默契的吃完就赶快离开，不太会逗留太久每碗拉麵基本有3块鸡2片猪、一片海苔、一小坨葱及几片笋乾，没有溏心蛋。肉都是舒肥的，🌟大人的溏心蛋30元-是一颗的份量，请店家协助切一半时，他们还帮我们分到两人的碗中，溏心蛋有淡淡酒香觉得很不错，满分-10～10分我给8分🌟鸡清汤盐味拉麵（汤淡麵硬+半球麵+葱丝 ）240-加的麵吃起来有点勉强，下次可能不加麵，跟男友交换吃就好了，葱丝真的被加爆，看起来很不错，鸡汤的汤底喝得出很多层次，感觉很不错，该汤底混着麵配葱丝跟笋乾十分搭，可能汤的相对清淡映衬出笋乾的香气了。舒肥叉烧十分好吃，吃得出滑顺口感与淡淡的香气，看来舒肥叉烧十分适合清淡的汤。舒肥鸡味道蛮特别的，感觉是用类似西方的香料腌过，感觉很奇特，多一种清香感，虽说汤淡，但单喝还是会有点鹹XD。满分-10～10分我给9分🌟鸡清汤酱油焦香拉麵（鹹度推荐、麵硬、加海苔）250-这完全颠覆了我对酱油拉麵的看法，坦白说先前可能吃过只是汤+酱油的味道，整体味道根本不合不好吃，所以对酱油拉麵致谢不敏，但这个我吃的出味道都融在一起了，酱油是提升风味的一种选择，搭配海苔十分顺口好吃，不知道为什么这个味道让海苔更好吃了，很建议点这道的要加点海苔，满分-10～10分我给9分目前在市区，个人喜欢此家跟神虎拉麵，我觉得要看当天比较想吃什么就去吃什么，对我来说一样喜欢好吃～

联络电话：03 522 1033店家地址：300台湾新竹市东区大同路86号东门市场#1022 营业时间：星期六: 17:30 – 20:30 星期一: 休息星期二: 休息星期三: 17:30 – 20:30星期四: 17:30 – 20:30星期五: 17:30 – 20:30星期六: 17:30 – 20:30星期日: 17:30 – 20:30东门市场必吃美食｜硬派主厨的软嫩料理

创办人是一群来自南部的厨师，他们立志打造出精緻健康的台式料理，让顾客品嚐到台湾家乡味的美食，而店内的装潢以复古的台式风格为主，选用大地色系的木质元素，营造出轻鬆舒适的用餐空间，让你彷彿回到过去的时光，感受心情的沈澱与放鬆。

图片来源：IG@david__0403

餐厅的特色是舒肥料理，透过精湛的烹调技巧，让肉质更加细腻柔软，而低温烹调的方式保留了食物的营养价值，肉汁被锁在肉块里，可以轻鬆品嚐到牛排的甘甜滋味。除此之外，店家还提供多种甜点，如提拉米苏、乳酪布丁等，让你的味蕾经历一场完美的美食旅程。

图片来源：硬派主厨的软嫩料理 脸书

图片来源：硬派主厨的软嫩料理 脸书

硬派主厨的软嫩料理Info.摊位号码：东门市场1143号店家电话：03 - 5251323营业时间：11:30 - 13:30 / 17:00 - 21:30，週一公休

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硬派主厨的软嫩料理-东门市场

Google 评分：4.6

网友婷婷不要停 吃货 美食 美妆的心得：googel到附近有一间评价很高的店，隐藏在巷弄的美食，就是「硬派主厨的软嫩料理-东门市场」，二话不说马上去嚐鲜🤤现场真的是人山人海，生意好到爆啊🥺因为还要赶场下一个景点，就询问店家有没有提供外带，刚好店家也有提供外带服务，真是太棒了👏听说他们牛排很厉害，那我怎么可以错过，当然要来点一份来吃🤤而且好特别还有甜品🍮决定要一起点起乃～这次点的餐点如下：硬派主厨的软嫩牛排饭🥩$250菇鸡菇鸡香麻鸡胸饭$180热情焦糖乳酪布丁🍮$80没什么话题拉米苏🍰$90肉桂柠檬蜜茶$90📍硬派主厨的软嫩牛排饭牛排真的是超嫩超好吃😋果然名不虚传‼️我戴牙套也可以驾驭的牛肉肉质，牛肉上面还有加双层乳酪丝，味道层次分明，配菜有清爽的莲藕及蔬菜。📍菇鸡菇鸡香麻鸡胸饭鸡肉超级大块，而且肉质软嫩，搭配独特酱汁（酱汁偏甜），上面还有酥炸的金针菇，在配菜跟选料上，觉得店家蛮用心。爱吃鸡肉的吃货们，这道餐点真的必点‼️📍 热情焦糖乳酪布丁焦糖有炙烧的香气，搭配乳酪布丁🍮视觉跟口味都有深刻印象，喜欢吃甜品的这道也是必须点的😋📍 没什么话题拉米苏看到这道甜品蛮惊艳的，因为真的蛮少中式料理店家会提供甜品，吃完鹹的餐点后，都会想要来一口甜品，提拉米苏真的是不错的选择💕餐点真的都很美味😋可以感受到店家对料理的用心就像菜单上面的句子「美丽不是只有这一次」，餐点美丽美味的让人印象深刻。东门市场店店内用空间不大所以也有提供外带服务唷～真的值得再访的「硬派主厨的软嫩料理-东门市场」

联络电话：03 525 1323店家地址：300台湾新竹市东区东门市场1143号中央路102巷10号 营业时间：星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30 星期一: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30星期日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30东门市场必吃美食｜东门市场-4.8坪

此家为主打韩式料理的店，因为店内空间非常有限，仅4.8坪，因此取名！一踏进店内，彷彿置身于韩剧般的场景，简约的木製小屋营造出温馨可爱的氛围，纯白色系与木头元素相辅相成，呈现一种清新舒适的风格，可以品嚐到道地韩式拌饭、鱼板串、海鲜豆腐锅等美味料理，还有晚餐时段限定的韩式煎饼、辣炒鱿鱼、猪五花和辣炒鸡排双人套餐等，尤其是份量十足的韩式拌饭搭配鱼板汤和韩式煎饼，像是一瞬间来到了韩国的街头小吃摊！图片来源：IG@0816_chuuu

图片来源：IG@0816_chuuu东门市场-4.8坪Info.摊位号码：东门市场88号店家电话：03-5250885营业时间：週二至四及週日 11:30 - 14:00 / 17:30 - 22:00 週五、六 11:30 - 14:00 / 17:30 - 22:30 週一公休

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东门市场4.8坪

Google 评分：4

网友WANCHUN KU的心得：下午17:50到访内用室内区已经客满只好坐骑楼下的小圆桌，店家生意很好都需要等待时间，现场有外带客人跟外送平台的订单。这次两人点了生菜包肉280元（等了20分钟左右）、鱼板汤120元、牛肉拌饭220元、生菜跟鱼板的汤可以再续，不过当天太热没有再续汤。生菜包肉的肉煎的酥脆口感不会很油腻👍但是没有附韩国辣酱沾酱感觉少了一味，付的韩国泡菜太酸！发酵了过头，我个人不喜欢，而且泡菜太大块了应该再切小块一点。牛肉拌饭很好吃😋还是因为没有韩国辣酱觉得少一味，不够韩。整体来说用餐体验没有那么好（骑楼髒又很热旁边都是站着等外带的客人），价格又偏贵CP值不高，但可以来吃一次看看。

联络电话：03 525 0885店家地址：300台湾新竹市东区大同路88号 营业时间：星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:30 星期一: 休息星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:30星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:30星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00东门市场必吃美食｜东门市场1132泰

隐身在市场内低调朴素的店面，是老饕们大推的纯正泰式料理店，装潢神秘而沉稳，没有花大钱布置，却让人吃完后讚叹不已。菜色主要以泰式风味为主，并以定食方式出餐，部分还可调整辣度，而咖哩系列和打抛猪也是人气餐点之一，鱼料理则以整条鱼呈现，让爱吃鱼的朋友们爱不释手。图片来源：东门市场1132泰 脸书

由台湾人主理的1132泰，在每次推出新料理前都会亲自去泰国向师傅学习，并严选使用泰国本地食材，讲究极致！用餐空间则分为室内与室外区域，老闆同为养狗人士，所以也贴心欢迎宠物们一同用餐。图片来源：东门市场1132泰 脸书

东门市场1132泰Info.摊位号码：东门市场1132号店家电话：0934251787营业时间：週二至週五 17:00 - 22:00 週六 12:00 - 14:00 / 17:00 - 21:00 週日12:00 - 14:30 / 17:00 - 21:00 週一公休详细资讯

东门市场1132泰

Google 评分：4.7

网友罗小香的心得：没想到非常小的一间店💥人多到爆炸不说💥老闆直接把店内的高脚椅都搬到店外让人客等待🫠还好本香不用等，不然要香等一个小时，香会直接跟它say goodbye 🧏🏻‍♀️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍这次香香点了红咖哩牛肉饭直接上最辣等级🌶🌶🌶还有泰式综合沙爹肉串+红咖哩海鲜饭🌶🌶🌶+绿咖哩鸡肉饭+泰式凉拌青木瓜丝👍🏻👍🏻👍🏻无辣不欢的时髦香，有辣的滋味才是人生☝🏻餐点基本上都还不错吃，尤其整盘红通通一片，光看食慾就大开❤️❤️❤️最后来一杯超好喝的蔗一条猪的真🐷奶茶，超级满足的一餐👍🏻👍🏻👍🏻好不好吃纯属个人口味，更重要的是跟谁吃也很重要‼️纯属不负责任分享🤪

联络电话：0934 251 787店家地址：300台湾新竹市东区大同路86号 营业时间：星期六: 12:00 – 14:00, 17:00 – 21:00 星期一: 休息星期二: 17:00 – 22:00星期三: 17:00 – 22:00星期四: 17:00 – 22:00星期五: 17:00 – 22:00星期六: 12:00 – 14:00, 17:00 – 21:00星期日: 12:00 – 14:30, 17:00 – 21:00东门市场必吃美食｜东门小次郎

走进拥有日式风格装潢的小次郎，彷彿置身东京在地食堂，店家以平价日式料理为主，如美味咖哩、丰盛定食、香喷喷丼饭以及锅烧麵等，仅需百来元就能品嚐到道地的日本美食，特别值得一试的是他们的日式咖哩，味道浓郁、略带甜味，令人回味无穷！

图片来源：东门小次郎 脸书

不论是坐在舒适的吧檯或走道座区，都可以边听着店家播放的日本怀旧歌曲边享受惬意放鬆的时刻，店内更提供自助式冰水，贴心照顾每位顾客的需求，来东门市场千万别错过这家充满日本风情的美食小店。

图片来源：东门小次郎 脸书

图片来源：东门小次郎 脸书东门小次郎Info.摊位号码：东门市场1018号店家电话：0923126767营业时间：11:30 - 14:00 / 17:00 - 21:00

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东门小次郎

Google 评分：4.2

网友pinghsuan hung的心得：看到菜单会以为是家竹亭这间店主要是以咖哩、锅烧为主，店得装潢有点日式小温馨风格，除了对面是乾货店，坐外面会一直闻到乾货的气味跟市场的味道，其环境还算有特色。刚开始看到菜单，跟我平常吃的家竹亭好像差不多，但上菜时我才发现其实味倒是有所不同。他的咖哩因为是有加番茄酱，所以吃起来偏酸，并且是有加红萝蔔熬煮，果香味较浓厚，猪排炸的还不错，肉质偏鬆软，我自己蛮喜欢的。锅烧海鲜乌龙的海鲜主要是蛤仔、花枝、鲷鱼、虾等，海鲜蛮新鲜的，花枝还很用心有雕花，汤头味道还不错，有淡淡的柴鱼味，不过乌龙麵不是我喜欢的路线，他比较偏软，里面搭配的蔬菜是白菜。整体来说价格不算便宜，不过也算是在新竹平日可以小吃一下的餐厅。

联络电话：0923 126 767店家地址：300台湾新竹市东区大同路86号1018摊号 营业时间：星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00 星期一: 休息星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00星期日: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00东门市场必吃美食｜艾比儿甜点

隐匿于东门市场三楼的甜点店，以美味的磅蛋糕、焦糖烤布蕾和手工饼乾等网友热推的美食闻名。週末时甜点选择更多，包括戚风蛋糕、生乳捲、巴斯克乳酪蛋糕等，关注粉丝专页即可掌握第一手消息！虽然店内空间不大，但内用无低消，就算没位置也可选择外带。除了主打的布丁外，饮料部分也有基本的红茶、鲜奶茶等，甚至可以点隔壁咖啡店的饮品一起享用！（图片来源：艾比儿甜点 脸书）

草创初期，老闆骑着单车在新竹教育大学的小桥边开始卖甜点，经历了不少波折，如今来到东门市场，店门口仍保留创业初期的脚踏车，见证着艾比儿甜点店的历史与坚持。

图片来源：艾比儿甜点 脸书图片来源：艾比儿甜点 脸书

艾比儿甜点Info.摊位号码：东门市场3120号营业时间：15:00 - 20:00，週一、二公休详细资讯

艾比儿甜点-东门三楼

Google 评分：4.9

网友熊猫的心得：店内小很容易客满但是客人络绎不绝老闆老闆娘都很热情 有浓浓的人情味而且猫咪也是超级可爱！布丁很好吃 戚风蛋糕也很好吃唯一小小缺点是鲜奶油多了一点然后没有冰冰的所以吃起来稍微腻口但除此之外我们几乎是扫盘～秒杀那种而且结帐还有惊喜哪里人就打9折 好讚欸！（每次都不同）下次还会想来！很喜欢😍😍

店家地址：300台湾新竹市东区大同路86号东门市场三楼3120室 营业时间：星期六: 15:00 – 21:00 星期一: 休息星期二: 休息星期三: 15:00 – 20:00星期四: 15:00 – 20:00星期五: 15:00 – 21:00星期六: 15:00 – 21:00星期日: 15:00 – 20:00一同踏上这趟新竹东门市场的美食探险之旅，品味各式美食，感受到新竹历史与现代风貌的融合，无论在地人或是游客，都能在这里找到属于自己的味蕾惊喜！下次再访新竹时，别忘了再次踏入这百年市场，与亲朋好友共享一场深刻的美食记忆。新竹东门市场地址：新竹市东区大同路86号详细资讯

东门市场

Google 评分：4.2

网友shiaya k的心得：星期六来到东门市场，这种建筑氛围神似香港，有种来到不同国度的感觉🤩白天比较少店，走到二楼可以看到几个店和住家，还有几只猫，晃着晃着，非常有趣☺️晚上再来一次，晚上有很多餐饮店都开了，满满的人，热闹的氛围，又是另一种感觉～✨我们在青丹扎西吃晚餐。好吃！我不太敢吃羊肉，但这家的羊肉锅让我觉得很顺口，吃的很开心。既怀旧又多美食的东门市场，下次还会再来😊

店家地址：300台湾新竹市东区大同路86号300延伸阅读//新竹人气美甲设计|新颖色彩线条专业搭配 可华丽也能够可爱延伸阅读//少女心爆棚！新竹梦幻脆皮甜甜圈10款风味任搭 可客製化甜度