花莲由北到南今年会烤鸡烤鱼懒人包┃来旅游时不可不知道的在地美食
烤鸡外皮呈现金黄色泽,大口咬下后唇齿留香的爽快感十足。而到花莲吃烤鸡和烤鱼俨然已经成为观光客一定会做的事情,趁着这个机会整理出花莲烤鸡或烤鱼店家让大家参考。但总是有我没发掘到的美食,就有待大家推荐或我后续补上啰。
华东牧场┃烤鸡烤鱼有吃又有玩,免费入园的亲子出游景点┃
园区内有鸵鸟、山羊和可爱的小兔子能体验餵食之外,旁边现捞烤鱼和外皮金黄、香气四溢的烤鸡更是这边招牌菜色。一个景点有吃又有玩,是间很适合放假时带着全家大小来走走用餐的亲子景点。
营业时间:平假日09:00-21:00(週一公休)店面地址:花莲县花莲市华东桥旁连络电话:0963-358796
白米瓮缸鸡┃到店必点来自兰阳平原的金黄酥脆闷烤鸡┃
老闆选用龙眼木来作为烤鸡用的薪柴,远从嘉义来的龙眼木在燃烧后有着特别香气,经过瓮缸焖烤过后的鸡皮金黄酥脆超好吃。肉质吃起来并不会过柴然后是很札实的,配着淋上鸡油的白饭一起享用好满足。再搭配传统的兰阳手路菜古早味西鲁肉是越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴。
营业时间:中午11:00-14:00 晚间17:00-20:00(週二公休)餐厅地址:花莲县新城乡嘉新路176号连络电话:03-8235111
松田钓鱼池┃近花莲后火车站现钓现捞的烤鱼合菜料理┃
有自己的鱼塭除了可以享受钓鱼乐趣之外,也能现捞现烤吃到新鲜的吴郭鱼。使用炭火火烤后的鱼肉香气十足,然后吃起来没有土味也是加分的点。加点鱼汤也是受到大家好评,喜欢吃鱼的可以各点一份比较看看。然后邻近后火车站今年会,是个不想跑太远又想解解馋的选择。
营业时间:平假日11:00-20:00店面地址:花莲县花莲市丰村路107号连络电话:03-8463901
北滨桶仔鸡┃近花莲远百的外带限定超JUICE烤鸡┃
店内并没有桌椅能提供现烤现吃,但顾客都以外带回家享用为选择。虽然少了点柴火所窑烤出来的独特香气,但表面倒也是金黄色光泽看起来令人口水直流。北滨桶仔鸡竟然就连鸡胸肉都不会太柴,沾着鸡高汤一起吃有更加分效果。是间在花莲远百旁边外带考鸡的选择。
营业时间:平假日08:30-19:30 (预约制)餐厅地址:花莲县花莲市林森路153号连络电话:03-8310606
娜滋滋烤鱼专卖店┃来自原住民的家常好手艺┃
目前新店址已搬迁至环境更好的和平路上,主打人头计费的烤鸡烤鱼无菜单料理,甚至有时也会将原住民特色食材入菜调理,然后还有滷肉饭能够吃到饱,算是间在市区附近很适合三五好友聚餐的选择。
营业时间:中午11:00-14:30 晚间17:00-21:00餐厅地址:花莲县花莲市和平路92之6号连络电话:0958-361156
两津农庄食堂┃烤鱼烤鸡猪肋排之隐藏版在地无菜单料理┃
一间隐身在干城里的超低调民宅无菜单料理,同样以人头计费的无菜单料理为主打,以超实惠价格就能吃到烤鱼、烤鸡和猪肋排等美食,甚至还有五穀米滷肉饭可以吃到饱,是间往来鲤鱼潭时可以考虑的用餐位置。
营业时间:中午11:30-14:00 晚间17:00-20:00餐厅地址:花莲县吉安乡干城二街357号连络电话:03-8537796
树屋风味餐┃鲤鱼潭旁赏萤吃美食的原民私房料理┃
碳烤鱼没有土味相当顺口,又加上鲜嫩多汁的鱼肉不沾椒盐单吃就很好吃。除此之外,还有许多原民风味食材可以品嚐,像是咪咪饭、刺葱松阪猪等。重点是位于观光客必访的鲤鱼潭旁边,是个饱餐一顿后环湖散步的好去处。
营业时间:中午11:00-14:00 晚间17:00-20:00(週二公休)餐厅地址:花莲县寿丰乡环潭南路2号连络电话:03-8641888
秘密鸡地┃鲤鱼潭.池南国家森林游乐区旁的烤鸡烤鱼野味餐厅┃
瓮仔鸡使用了肉质相当有弹性的放山鸡,鸡胸比较乾的部位沾着鸡油也很好吃。而香甜的肉汁也很完整锁在里面,散发金黄光泽的鸡皮带点脆脆口感很棒。虽然用餐环境比较像是半露天式的办桌形式,但邻近鲤鱼潭和池南森林游乐区,也是个半日游的用餐选择。
营业时间:平假日10:30-22:00店面地址:花莲县寿丰乡池南路四段30号连络电话:03-8651729
月之卢食堂┃香气四溢的招牌梅子鸡┃
以老字号月卢的梅子鸡为店内主打,在月庐重新开幕前也适时递补了许多人想吃烤鸡时的选择。经典梅仔鸡烤到表面金黄微焦的感觉,尤其是鸡皮的部分让人一口接一口。虽然底下泡到酱汁的部分皮已经变得软烂而影响口感,但梅子带点酸甜酸甜的感觉是格外清爽。是间如果往来立川渔场时,可以提供用餐的选择。
营业时间:中午11:00-14:30 晚间17:00-21:00餐厅地址:花莲县寿丰乡中华路一段36号连络电话:03-8650588
物语食堂┃主打正宗月庐梅子鸡和烤鱼的合菜餐厅┃
这间也标榜以原月庐梅子鸡为正宗主打,好像和前面月之卢都有些关係。上桌之后使用树叶将鸡汁和烤鸡两者分离,也避免掉泡在汤汁中鸡皮会比较失去脆度口感的情况发生。铁桶烘烤前会先塞入九层塔和梅子等调味,烤出来时整个香气和层次感都往上提升。
营业时间:平假日10:30-19:30 (週三公休)店面地址:花莲县凤林镇自强路190号连络电话:03-8763533
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