金年会app大里深夜美食再一家，这间位在金年会app大里的大里家酒食所是去年10月新开的日式居酒屋，餐点品项多样化，除了许多日本料理之外，还有特殊的湾生料理，从早期民国的湾生与日式料理结合，创新又带有一点复古味，算是满特别的，这里用餐环境很棒，空间宽敞舒适，除了单点品项，另外也有提供合菜及年菜，非常适合多人、家庭聚餐呢～

大里家酒食所位在大里永隆路上，外观装潢非常醒目，有着浓厚日式居酒屋的装潢风格，彷彿来到日本的感觉

走进店里头，装潢一样充满着浓浓的日式风格，空间宽敞舒适，除了一般座位区，还有圆桌的座位，非常适合多人及家庭聚餐

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大里家酒食所的品项非常丰富，有刺身、寿司、握寿司、手捲、沙拉、丼饭、下酒菜、湾生酒家菜、汤品、时疏、烤物、串烧、炸物及各式各样的酒品

大里家酒食所的烤檞瓜相当厚切，上头刷上特製酱汁下去烤，最后再洒上白芝麻增添香气，栉瓜吃起来超鲜甜，咬下去还会喷汁呢

这道韭菜皮蛋超级下饭，有点像苍蝇头的概念，吃起来带点微辣，里头除了皮蛋、韭菜还有满满的小鱼乾，香气十足，配上白饭可以吃上好几碗

培根带有烟燻香气，吃起来不会让人觉得油滋滋的感觉，里头包着厚实的猪肋排，咬劲十足，搭配特製芥末美乃滋酱，多了芥末香，但又不会有呛辣感

综合刺身里头共有七种海鲜，包括鲑鱼、鲔鱼、海鱱、红甘、九孔鲍鱼、生食级干贝及淡菜，食材非常新鲜，糖糖最爱干贝跟鲑鱼

除了刺身，大里家酒食所的生蚝也是一极棒，採用大颗金年会app生蚝，搭配特製芥末和风酱及罗勒，最后加上鲑鱼卵点缀，旁边还有附上金桔及柠檬可以依个人喜好做添加

吃生蚝就是要豪迈直接大口塞就对了，肥滋滋的肉质，一口咬下去，鲜甜滋味立刻在嘴里爆开来，酱汁带点微酸，交织着萝勒的香气，好吃程度大爆表

大片鲑鱼铺在醋饭上头，经过炙烧，将油脂及香气给逼出来，上头搭配鱼子酱点缀，吃的时候一口塞，口感丰富，滋味超棒

肥嘟嘟的甜虾炙烧过后香气变得更迷人，肉质鲜甜，上头一样用了鱼子酱点缀

糖糖本身不太吃秋刀鱼，一来有个特殊的香气，二来刺比较多，每次吃秋刀鱼感觉挑鱼刺都会挑到天荒地老，大里家酒食的秋刀鱼料理很特别，是採用一夜干的作法，肉质扎实，吃起来不会有腥味，还多了白芝麻的香气，不过吃的时候鱼刺部分还是得小心唷

来自马祖的野生黄鱼，外皮烤的又酥又香，里头的肉质Q软细嫩，让人一口接一口，上头还加了店家自製的糖渍柠檬片，吃起来酸酸甜甜的，超解腻

看到这菜名糖糖都要害羞了，跟烤午鱼来个一夜情(笑)，烤午鱼的外皮一样烤的脆脆的，午鱼的肉质相当细嫩又多汁，香气十足，单吃就非常够味了

大里家酒食所的烤饭糰好特别，跟外面居酒屋的不太一样，上头的培根包裹着整颗生食级干贝，撒上七味粉，小小可惜的地方就是培根把干贝的味道给抢走了，底下是烤过的醋饭，烤过后吃起来有锅巴的口感，尾韵带有淡淡的梅子香气

这锅蕃茄肉酱排骨汤又称为解酒汤，里头添加了大量软骨，搭配整颗剥皮番茄下去炖煮，汤头带有番茄的酸甜香气，软骨排也炖煮的非常入味，好喝料又多，非常适合冬天来上一碗

这锅充满古早味的鱿鱼螺肉蒜料超级多，汤头浓郁甘甜，带有虾米的香气，里头有五花猪肉片、鱿鱼、超大颗蛤蜊等，光喝一碗就超有饱足感

大里家酒食所能吃到许多特殊的湾生料理再结合日本料理元素，口味复古道地又带有一点创新的感觉，整体来说算是不错的料理呢，喜欢一夜乾的朋友更是不要错过，大里家酒食所的一夜乾总共就有五种之多，生鱼片也是鲜甜肥美，住在大里的朋友，一定要来尝试看看这间大里家酒食所喔