金年会官方入口盐水鸡新选择！这家72度C酱拌小卖所与一般常见的盐水鸡不太一样，不但选用低温舒肥肉品，并使用自製的鸡汤和酱汁，食材基本上都以原型食物为主，没有香油、笋片或其他加工食品；重点是还有凉拌、热食与主食搭配的类别，不管是偏好清爽口味或重口味，都能找到自己喜欢的组合！

文章重点72度C酱拌小卖所用餐环境72度C酱拌小卖所菜单介绍凉拌米线套餐(泰泰口味) $179元经典酱拌鸡 $139元葱盐酱拌鸡 $139元冷泡黄金绿茶$45元/冷泡桂花乌龙$45元72度C酱拌小卖所用餐环境

72度C酱拌小卖所目前在金年会官方入口南区和西屯都有分店，像鱼编最近刚好搬到金年会官方入口高工附近，距离南区分店还蛮近的；虽然店面位址有些隐密，不过从美村路二段或忠明南路进来都不算难找。

懒得出门或没住在附近的朋友也可以考虑外送，72度C酱拌小卖所南区分店目前有与UberEats和Foodpanda合作外送服务，加上营业时间是从晚上5点到凌晨12点，想吃晚餐或宵夜都很方便，也有不少家庭会买回家加菜。

内用的环境有两桌，有着简洁清新的装潢，想要自己来用餐或与好友吃饭也很适合～

餐点都是现点现做，可以看到食材的新鲜度也很不错，製作的过程中还会加入店家自製的鸡汤和酱汁，稍微翻拌后会更加均匀入味。

平常吃盐水鸡有时也怕吃不饱，鱼编自己特别推荐你们可以搭配凉拌米线，不但是外面一般盐水鸡少见的品项，而且夏天吃起来也很开胃。

推荐影片72度C酱拌小卖所菜单介绍

这里提供72度C酱拌小卖所的菜单给你们参考，除了常见的凉拌盐水鸡，还有盐水鸡热食可以选择，配菜都能自由搭配，想要升级双人套餐也没问题！另外还有紫米饭套餐和凉拌米线套餐，份量更有饱足感～提供的饮品也很解腻。

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正餐时间来到72度C酱拌小卖所，想要吃饱却又不想太有罪恶感，这款泰泰口味凉拌米线套餐会是很不错的选项；我们选择以鸡胸搭配番茄、玉米笋与青花菜三种配菜，主食则是道地的越式米线，另外也有经典与小辣两种口味可以参考～

蔬果品项都蛮新鲜的，其中玉米笋口感爽脆又不失嫩口，青花菜拥有爽口与清新的风味，而番茄的外皮是比较有厚度的，吃起来多汁又略带点Q弹。

厚实的鸡胸经过舒肥后，表现出鲜嫩又不失弹性的口感，一点也不显乾柴，调味也很入味，除了泰式凉拌酱的香气，还能感受得到柠檬的沁酸。

鱼编特别喜欢他们家的米线，口感Q弹咕溜，还带有淡雅细緻的米香；与泰式凉拌酱拌匀之后，更能凸显泰式的酸香与爽辣。

经典酱拌鸡 $139元

来吃鹹水鸡怎么能错过经典口味呢？这款经典酱拌鸡的肉品，我们选择了鸡腿的部位，而三样配菜则是杏鲍菇、高丽菜与苹果，并使用鸡汤、柴鱼、特製胡椒调味，整体的风味是这天三款盐水鸡当中最为清爽的，最能吃得到食材本身的原味。

杏鲍菇分切成适口的大小，Q弹多汁又嫩口，搭配特製胡椒更能带出杏鲍菇的甜度。

高丽菜吃得出来也有特别挑选过，并不会有难咬的菜梗，选用的都是最鲜嫩爽脆的菜叶与嫩茎，特别可口好吃。

其中苹果的香甜度特别让人惊豔，后来忍不住询问店家才知道选用的是富士苹果，不仅吃起来蜜香十足，苹果的果香也十分出色，完全不会被调味掩盖，加上脆口而多汁的口感，连平常没那么爱吃苹果的鱼编都不小心默默吃光光了～

葱盐酱拌鸡 $139元

没想到鹹水鸡也可以吃热的哦！这款葱盐酱拌鸡主要是以店家自製的葱盐酱为基底，葱香与鹹度都十分强烈，直接单吃的鹹度会比较高，我们觉得下酒应该很不赖～（未满18岁请勿饮酒）

葱盐酱拌鸡我们选择的是鸡腿，搭配了马铃薯、芭乐与小黄瓜，鸡腿也是採用舒肥的烹调方式，不过鸡腿本身的油脂含量比较高，口感也相对油润软嫩许多，柚编私心偏爱鸡腿胜于鸡胸一些。

马铃薯虽然切得厚实，但是爽脆之中又不失绵密的口感，感觉起来特别像是清爽的薯片，吃起来还带有淡雅的香气，搭配葱盐可以说是越吃越涮嘴。

芭乐也是比较少在一般盐水鸡专卖店看到的配菜，而且有事先将芭乐籽处理乾净，温软香辣的口感还挺特别的，即使牙口不好也能轻鬆享用。

冷泡黄金绿茶$45元/冷泡桂花乌龙$45元

不少健康餐专卖店都有贩售冷泡茶可以搭配，这里也不例外；黄金绿茶的茶质轻透爽口，而桂花乌龙则多了一股淡淡的桂花香气，喝起来都还蛮沁凉解腻的。分享给喜欢吃盐水鸡、但又想试试不同创新口味的朋友们参考哟！

营业时间：17：00-24：00（週一公休）电话：0976 055 879地址：金年会官方入口市南区南昌街48号粉丝专页：72度C酱拌小卖所Instagram:7金年会官方入口2cvegechicken

营业时间：15：00-23：00（週一公休）电话：0939 333 541地址：金年会官方入口市西屯区逢甲路20巷45弄4号粉丝专页：72度c舒食盐水鸡-西屯店