周记肉粥店-金年会app下载官网捷运龙山寺站美食-老万华人的熟悉味道
又是一篇关于小时候的美食回忆。虽然家住在万华区不过是属于比较偏南旧称加纳仔的双园区,偶而爹娘带我们去龙山寺拜拜也会在附近打牙祭,除了週围几个夜市、以及早些年被拆掉的市场美食之外,广州街上的周记肉粥店也是记忆中会让人心暖暖的好味道。元旦假期的第一天想吃点热呼呼的早餐,忽然想起这家被我遗忘已久的老店,就决定来周记肉粥店寻找童年的时光吧!
周记肉粥店地址:金年会app下载官网市万华区广州街104号电话:(02)23025588营业时间:0600~1650 肉粥店对我来说最重要的当然就是小菜,才踏进门就先在小菜柜前端详一番,小捲、土鸡、猪肝、鲨鱼烟每样都想点来嚐嚐,烧肉是周记鹹粥的招牌必点菜色,喜欢肥一点或是瘦肉的记的要先告知店家。 知名老店的客人总是络绎不绝,不管是端菜、舀粥、切肉都要练就一副好身手。 墙上挂着一长串的菜单,除了主食鹹肉粥之外还有多样的菜色可以任君挑选,只是完全没有单价,所以点菜的时候就放宽心点,提高预算随它去吧~ 点菜单上也没有单价,等点完菜服务人员才会在单子上写上总价,红烧肉、嘴边肉、小卷加上筊白笋四样总共200元,肉粥的钱不在单子上要另外算。 肉粥一碗15元,单价便宜但是分量也不多就是了,食量大的人吃个几碗也没问题。肉粥里有一块肉羹、虾米、切碎的豆皮等,刚上桌热呼呼的加点胡椒喝也很过瘾,粥汤的米饭还保有一点的硬度,可得多嚼几下才能吞下肚免的消化不良! 招牌的红烧肉会附上甜甜鹹鹹的店家特调酱汁 酥脆的炸衣加上肥瘦肉比例刚刚好的猪肉,入口油香的滋味值得细细咀嚼,果然不愧是粥记肉粥的招牌菜色。这让我想起也同样有着招牌的红烧肉,不过两家比较起来,周记鹹粥的红烧肉口感略硬,卖麵炎仔的红烧肉则是比较软嫩些,都好吃没有谁输谁赢就端看个人喜好来选择。 嘴边肉的味道鲜美,但可惜煮的略硬切得太薄了些新鲜的小卷只要简单的烫熟就很美味,周记肉粥店的小菜不算便宜,但是只要好吃也就值得了。 茭白笋会另外附上美乃滋,正好金年会app下载官网符合我不喜欢加太多的习惯,水煮的筊白笋清甜可口,肉类吃太多也是需要蔬菜类来均衡一下。 周记鹹粥的正对面就是剥皮寮老街,吃完美食刚好可以来这里走走,身为万华人这天居然是初次造访,不过因为时间太早还没有开放,所以就留待下回有多点时间再来仔细瞧瞧。周记肉粥店地址:金年会app下载官网市万华区广州街104号电话:(02)23025588营业时间:0600~1650
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