来自金门的好味道＊福建滷味征服大家的胃(新开幕)地址：新北市新店区吉安街32号(及人中学附近)电话：(02)2212-8766营业时间：每日下午14:00~晚上12:00虽然人家说老王卖瓜，不能自卖自夸，但是这间麻吉朋友新开的滷味店一定要呷好道相报一下，让大家知道啦!!人家说不纯砍头~Winnie我敢挂保证不好吃的话砍…砍周董的人头好啦!XDD(开玩笑的啦!)还是说点正经的吧~这间位于在及人中学，安坑商圈的新开幕滷味店~我也不避闲的直说是朋友开的啦!!它们家最大的特色就是来自金门福建的独特滷汁风味头家嬷就是道地的金门人啦~之前也在莺歌夜市做过一长时间的生意目前则是在金门的总店才有做生意，我想很多吃过它们家滷味的人一定会很想念这香喷喷的好味道吧!!所以现在就由第二代的接棒人在台湾北部设立了一个新的分店(即目前这间的新店直营店啰!!)乍看之下它们家的滷味食材跟一般的滷味店并没有太大的不同但是它们家可是有隐藏版的食材哦!!(这个大家就得自已问老闆啦~嘿嘿)而且我觉得将各个食材的价格公布出来，透明化这点我倒是蛮讚赏的要不然常常买滷味时，都感觉有些店家乱算钱~都不知自已买多少呢!刚开幕的一个礼拜都有通通半价优惠的活动(5/12~5/18)，今天是最后一天…所以即使我们造访的当天新店下着爆大的雨，生意人潮还是好到不行呢!!晚上9点多才到的我们，所能选择的食材已经所剩无几了~>"<所以照片裏的空盘才会如此的空荡荡!(这是开幕第二天时的状况)所以想要嚐鲜的人可要趁早嘿~福建滷味的营业时间是从下午2点就开始啰!一直营业到凌晨12点，宵夜场的顾客群也是他们的服务主客群之一呢~老闆最推荐的就是它们家的招牌猪血糕啦!一大块才20元耶~超便宜而且它们的滷味都是先冷滷入味过了，要食用之前会再进滷锅加热调味还有这个蒸煮麵及豆皮，是我个人强推必点的食材选择因为这两样吸满了饱满的滷味汤汁，真的是超讚~让人意犹味尽呢!站在滷锅前那一阵阵喷鼻而来的香气，真叫人口水直流~不知大家有没有吃过「桶一天下滷味」，它们家的香气就跟它很像但是福建滷味的酱汁比较有味道，加热的过程也比较久，较容易入味光是滷豆皮，老闆就坚持一定要全部的豆皮都滷软熟透了才能起锅这位可爱的阿桑，就是金门店的老店创始人「头家嬷」啦!!人非常的随和亲切，我想很多金门乡亲们都一定认识这位老闆娘吧!不过在新店分店，可是看不到她的身影滴~她只是暂时飞过来帮忙开店而已之后她就会回到金门总店继续营业啰!而这间店也就交给儿子来全权打理啦~福建滷味的门面不算大，几乎一楼的料理及吧咍区就佔满了整个面门空间所以它们目前也暂时没有提供给客人内用的客席区，只限外带哦!我们是VIP的顾客，所以老闆有招待我们两张板凳直接坐在店门口外享用~XD因为闻到那香喷喷的滷味香，我这个孕妇直喊肚子饿，一刻也等不及的想马上吃吃看!它们家的滷味加热过后，还会放入少许的蒜泥下去调味(不喜欢蒜的人要先说)因为那股特别的蒜香让滷味变得更香甜了，每一道食才都均匀的吸满了沾汁(超讚)除了豆皮及蒸煮麵让我大力讚赏之外，还有老闆推的这个猪血糕也好好吃哦!不会过烂，还保有口感及Q度的猪血糕十分的入味，我跟周董都抢着吃呢~青菜类的部候，当天我们只剩下高丽菜可以选择~(老闆娘下次请记得帮我留我的最爱~大陆妹哦!!)没想到直接用滷汁川烫的高丽菜，吃起来脆口又香甜~(份量又多)光是我一个人不知不觉就吃完了半碗呢!!重点是它们的滷汁也不会过鹹吃多了也不会觉得口乾舌燥的，喜欢吃辣的朋友还可以请老闆加辣哦!Winnie大推~喜欢吃加热滷味的朋友，一定不能错过这独特的福建滷味哦!虽然我家不住在新店，但是这股好味道以后一定会吸引我常常往新店跑的啦~新店的捧油们，有机会的话不妨找时间去试试哦!!包準你们也会爱上这好味道的啦!P.S老闆说，报Winnie的名字有送东西蛤~各位乡亲们，还等什么~冲阿!!<延伸阅读：【永和】王老吉怀旧滷味(永和店) ><延伸阅读：【金年会app下载官网】三顾茅庐(麻辣滷味) ><延伸阅读： 【乐华夜市】超人气灯笼加热滷味 ><延伸阅读： 【中坜-食】中原夜市-大中原平价滷味><延伸阅读： 【金年会app下载官网】逢甲夜市-太平将军滷味><延伸阅读： 【永和】辛殿堂麻辣烫、天香金年会app下载官网烫(永和店新开幕)>