枣稻田食玩农创空间，位于宜兰员山，汇集在地优质农特产与文创商品，萌在穀里烘培坊有融入有机蓬莱米的现烤麵包，推荐「100%豆浆吐司」及一口咬下会爆浆的「金枣惊喜包」，还有以各式水果製成的法式甜点草莓塔等，适合三五好一起来享用下午茶，度过悠闲幸福的午后时光

位于宜兰员山八甲鱼场、金车威士忌酒厂、吉姆老爹精酿啤酒工场以及十六崁包栋落羽松民宿旁，有间坐落于田中央美丽的木造低碳绿建筑「枣稻田」，以宜兰的名产金枣、盛产水稻的周边、肥沃的田园为命名，主打「食玩。农创。在田间」，提供全新田园农趣体验。

这栋建筑是经过五年的设计打造出台湾第一栋CLT多层次实木结构积材工法的建物，整栋都是使用日本完工的进口桧木积材。特别选在大雪山涌泉与兰阳溪水源头边，用365天都有的涌泉溪水贯穿农场，而这里也是清明时期「大湖八十佃」的下游，为林木、农产运输必经之处，所以这里汇集了纯净山川孕育的丰硕物产，现在园区内以有机农法种植稻米、蔬菜、水果等。

宽敞的停车场，周边是许多新种植的果树与落羽松， 园区周边绿意生态地景，近期将会开放。

室内的地板是原木地板，脱下鞋子感受自然的温度～

进入室内需要更换拖鞋喔

炎热的天气，赶紧进到室内，贴心设有免费奉茶，先来一杯酸甜的柠檬饮品或现採香草植物茶水吧！

宜兰推荐懒人包宜兰21间市区小吃超狂懒人包：在地人秘藏美味报你知！宜兰礁溪温泉推荐｜精选9家特色汤屋、住宿，一起来趟幸福的泡汤之旅 !金年会app18间饶河夜市必吃美食、排队小吃、冰品甜点、人气饮料全攻略！暑假旅游往哪去？「这里」保证让小孩玩疯！五大「放电系」亲子景点一览暑假山海大PK！二天一夜消暑去哪里？台湾10大「山海」景点残酷二选一，避暑度假景点推荐！礁溪住宿推荐头城15间特色美食宜兰深夜食堂宜兰宠物友善住宿宜兰温泉住宿文章重点枣稻田空间大湖溪八十甸－农场蔬果杂货铺萌在穀里－烘培坊菜单法式甜点饮料麵包枣稻田-午餐、披萨枣稻田空间

目前免收门票，可以来参观、购买农产品、麵包、用餐（午餐、下午茶、窑烤披萨、甜点与麵包）。

地下室：萌在穀里-烘培坊，每日限定米麵包、法式甜点及下午茶。

1楼：大湖溪八十甸－农场蔬果杂货铺。2楼：怦然创味-异国料理餐厅，午餐吐司套餐、pizza、咖啡饮品，低消150元。3楼：岚翠楼-预约式无菜单料理，每人2,500元起。

推荐影片大湖溪八十甸－农场蔬果杂货铺

一楼是一间小而精巧的农场蔬果杂货舖，这里贩售：「萌在穀里」每日限量出炉的米麵包，推荐热门：豆浆土司、金枣麵包等，还有各式具在地特色的文创器物，如：青花瓷烧製的龟山岛筷架等。

枣稻田自己种植及契作的有机米、有机米酒、园区内现採的蔬菜水果，更有米香、乌龙茶粉等在地农产加工品。

卢卡斯发现这个使用宜兰着名的红芭乐，熬煮成果酱后再做成的美味「芭芭的爱」磅蛋糕。

萌在穀里－烘培坊

位于地下室的「萌在穀里」是枣稻田的烘焙坊，有每日限量推出新鲜的的米麵包，环境温馨舒适。

採半开放式的厨房，今天来刚好看到师傅準备做麵团，在秤自己培养的金枣酵母，原来这里的麵包除了里加入宜兰盛产的有机米，还使用自己培养的金枣或柠檬酵母增添香气～

推荐大家可以像卢卡斯一样，先来柜台旁的甜点柜，看看今日限定使用新鲜水果或自製果酱製作的甜点，点完甜点后可以请服务生送到二楼「怦然创味」餐厅品嚐（低消150元）。

因为卢卡斯还是特别爱二楼的景观，在这欣赏窗外美丽风景，边品嚐美味精緻的甜点，度过悠闲幸福的午后时光！

菜单

枣稻田的下午茶让人惊艳的法式甜点套餐，推荐精緻美味的季节限定甜点「草莓塔」，与使用不同风味的柠檬製作而成的「青萌」，搭配甘蔗清或是以宜兰金枣特调的泡泡枣。不要忘记加点美味的麵包喔，推荐以纯豆浆製作的「100%豆浆土司」，及最具宜兰特色一口咬下会爆浆的「金枣惊喜包」。

【 点此看菜单】

法式甜点

甜点每天都会有所差异，需要以现场蛋糕柜内有的为主喔！这次朋友推荐必吃的「白云」，是由70%黑巧克力慕斯、焦糖奶酱、百香果果酱、海盐酥菠萝所组成，卢卡斯晚了一步已经卖光了...

草莓塔由底部开始依序为：起司甜塔皮，榛果馅、自製香草卡士达、草莓、开心果。

这款草莓塔让卢卡斯再追加一份，因为是师傅选用起司甜塔皮搭配榛果馅微鹹感，更加衬托出草莓的香气与酸甜口感，再搭配不会太甜的自製香草卡士达，增加草莓留在味蕾的时间。

柠檬塔由底部开始依序为：甜塔皮、杏仁馅、柠檬馅（青柠檬）、义大利蛋白霜，最上面以金箔点缀出高贵的质感。

一入口，塔皮不会太甜，师傅的巧思加入了杏仁馅，增添淡淡坚果香气；搭上了微酸的柠檬馅，最后点缀绵密的蛋白霜，炙烧到带有微微焦香气，口感非常特别。

青萌外观就像一颗真的柠檬，由外而内依序为：巧克力、搭配新鲜柠檬甘纳许内馅，包着自製柠檬果酱。

敲开外层，白色的柠檬甘纳许香气非常丰富，原来师傅使用莱姆、无籽、青柠檬三种柠檬製成，中间包着柑橘香气浓郁微酸微甜的自製柠檬皮果酱，炎热天气推荐来一颗酸甜美味的青萌～

饮料

是款含有酒精的饮品，推荐给没有开车的朋友必点饮品，使用有机米酿造的清酒，调配自製金枣酱、及气泡水，微微醺感酸甜的淡淡滋味，尾韵是清爽的陈年金枣香气。

使用白甘蔗汁加青茶特调而成，微微甘甜带有茶香，非常适合搭配法式点心！

园区内种植的新鲜柳橙汁现榨而成，搭配冰酿咖啡及脆脆的自製茶冻，带有柑橘香气的冰凉咖啡饮品。

麵包

季节限定，师傅将园区採收的有机洛神花腌製成洛神花蜜饯，将腌製的洛神花加入麵糰中，让麵包变成讨喜的红色。

剥开后，可以发现接近透明脆脆口感，那就是洛神花果肉；带有微酸金年会app的奶油乳酪增添麵包滋味，让人一口接一口停不下来！

100%使用豆浆製作而成、并添加枣稻田自己种的蓬莱米研磨而成的米粉，增加吐司的弹性，更厉害的是外带回家用电锅或烤箱覆热后，香气像刚出炉一样美味。

推荐吐司不要用切的，要用手剥来品嚐，更能感受到吐司的Q弹的程度！

这款看起来像一般的餐包却让人非常惊喜，由自製金枣酵母製作的麵团外，更包入宜兰最有名的农特产「金枣」。

包入整颗水晶金枣，推荐直接以嘴咬餐包，感受金枣在咬破瞬间爆浆的口感，味蕾充满金枣香气，且让餐包变得更湿润美味！

枣稻田-午餐、披萨

美味的午餐，具在地特色黑鳗鱼结合法式料理的「法式浪鳗」、及白菜滷结合棺材板的「怀旧食蔬盒」等美味套餐，还有推荐单点让人惊艳的披萨，特别是有满满的有机葱花及起司的「宜兰葱盐里肌」披萨。

延伸阅读：枣稻田-午餐、披萨

地址：宜兰县员山乡员山路二段172巷17号电话：03 922 6648营业时间： 09:30~17:00公休日：週三公休停车位：专属停车场网路插座：⭕ WIFI / ❌ 插头儿童座椅：⭕ 携带宠物：⭕服务费：❌ 不收服务费提供刷卡：⭕可刷卡