其实我们上次到「细水焙煎所」时就发现了这间「8豆珈琲」，IG 上更是经常有它的出现～位在国美馆附近、五权西六街的巷子里，这个转角的纯白色咖啡馆，见过之后怎可能忘了它！最近终于找了个空档，决定来「8豆珈琲」吃午餐兼喝咖啡，平日不限时，假日人多客满时限时 90min，我们那天来自然是假日，因为没有客满、候位，所以我们从中午坐到了下午

其实我们跑咖啡店很随性，有时候甚至没做什么功课，看见哪间的风格是我们喜欢的，就来了～像是一张白纸般，没有先入为主的既定印象，去到哪间咖啡店都像是新生儿般的好奇、期待！回来之后才做功课，这也才发现「8豆珈琲」原来是从彰化田中搬来的咖啡店，在彰化时的他们，评价就很不错呦。外观非常亮眼，是我们喜欢的纯白系咖啡馆～连招牌、Logo 都设计的好好看！简单的让人会多看一眼，难怪门口是许多网美网红拍照的地方呢

推开透明玻璃门，还记得那刻刚好有只狗狗似乎、好像也要跟我们进来～

当下完全不知道牠是「8豆珈琲」的店狗，跟在我们后面的客人，应该是店里老客人，马上推开大门让店狗蛋黄进来吹冷气 XD有别于屋外的纯白，屋里的氛围多了一股内敛的成熟感～泥灰色的地板、莫兰迪绿的墙色，以及许多以木质色调作为主轴的细节，都让我们很喜欢。不过这些，都无法掩盖自己一走进「8豆珈琲」时，被那眼前吧檯上、帅气逼人的 SANREMO CAFE RACER NAKED 震摄到的心情～天啊！居然是 SANREMO 耶！这也太让人羡慕了吧！

大概拍了几张 Menu，实际上除了 Menu 上的餐点、咖啡饮品外，「8豆珈琲」还有手沖咖啡与每日不同的甜点蛋糕。可以当早午餐，也可以当中餐轻食、下午茶甜点咖啡等选择，而且因为没有限时～所以想和我们一样，吃完午餐再喝咖啡、吃甜点，在「8豆珈琲」都没问题！甚至还有提供插座，手机充电、带笔电来也 ok！

偶尔也想这样简简单单，一份简单的「舒肥鸡肉沙拉」和网路上看见就决定一定要点的「赤乾麵」，成为我们那日的午餐。不乾柴的鸡胸肉，现点现煎的滋味就是美味，一旁的可颂更是鬆软，加上新鲜的嫩叶生菜，这样的早午餐营养满分啊！

还没来就在 IG 上看到这道「赤乾麵」，虽不知从何来这道料理，但当下一吃就让我们喜欢不已～非常简单的佐料调味，就像是妈妈自己发明的独家绝活、限定料理般迷人，将半熟蛋弄破，豪迈的搅拌进麵里，口感滑嫩、蛋香四溢，带点微辣的口味非常开胃呢！

与午餐搭配，我们起先选了「柠檬气泡水」、「柠檬咖啡」两杯冰凉的饮品，消消那日日头正盛的暑气～加了一杯浓缩的「柠檬咖啡」，有柠檬的清爽酸甜也有浓缩咖啡的香醇苦香，对于爱喝咖啡的我们来说，真是一大享受！尔后我们还点了一杯冰手沖（此时已忘了是那支单品豆了 X金年会官方入口DD），搭配半途新鲜上架的蛋糕们，一不小心就从中午坐到了午后时刻。

大概自带点运气，完全没计画要来「8豆珈琲」吃甜点喝咖啡，毕竟假日有限时 90min（但若没客人候位、客人不多时就没有限制）～没想到人潮一点也不少的那天，却也恰恰好的人走、人补上，且一不小心就让我们等到了当日甜点新鲜上架！于是决定不走了！直接「巴斯克乳酪蛋糕」、「柠檬生乳酪」各来一块，画下了完美的句点。

「8豆珈琲」的甜点蛋糕非常厉害，「巴斯克乳酪蛋糕」、「柠檬生乳酪」都让我们好喜欢！曾经因为「细水焙煎所」的巴斯克而爱上巴斯克乳酪蛋糕，如今却在附近的「8豆珈琲」遇到另一块迷人的巴斯克。而那绵密、润嫩的「柠檬生乳酪」，是我们少遇过的口感！酸甜不腻口，湿滑的口感真是好吃极了～不管你（妳）想吃点轻食，或者来杯咖啡、来块蛋糕，躲进「8豆珈琲」令人好满足。而且还有只可爱的店狗喔！喜欢狗狗的你，记得也要疼爱牠喔～ ^_______________^ /