嘉义.民今年会生南路铁道旁小吃摊
店名:无店名地址:嘉义市民生南路538号(位于铁道旁)
自从在民生南路随机寻觅早餐店后,才发现这一带的早餐店密度之高。觊觎这个位在铁道旁的小吃摊许久,因为早上时间的用餐人潮总不曾间断,让人颇生好奇,可惜临近街道为摊贩集中地,停车不易,因此到这星期才有机会品嚐。
店内餐点种类不少,决定先试试它的筒仔米糕和排骨酥今年会汤。
筒仔米糕 25元 排骨酥汤 25元
米糕的米香十分明显,口感也是走筒仔米糕典型的软烂路线;肉燥是让自己最喜欢的地方,虽没有来来筒仔米糕的瘦肉片大放送,但它的肉燥满溢着油葱虾米等滷製爆炒的香气,非常够味。筒仔米糕的酱料如阴阳海般地淋在其上,油膏鹹香度刚好,甜酱则只有单纯甜味,私心希望若能改为甜辣酱会更棒些。
排骨酥汤在端上桌时不太期待,一嚐才知道自己误会了它。排骨酥外皮不像其它店家散落汤中已好上许多,而肉块部份腌得入味是最讨喜之处。汤头则是酱油味较浓的柴鱼汤底,适合自己这种重口味者。只是习惯性点了排骨酥汤,却意外找到目前在嘉义比较能接受的排骨酥汤。
用餐期间,听到不少客人点了炒麵,外观有些接近乾的切仔麵,让人有些垂涎,下次也来试上一试。
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