在日本拥有400多间连锁店的IKINARI STEAK，6/10正式开幕，台湾首店开在CITYLINK南港店B栋一楼，不主打立食牛排，还在试营运期间肉控就已爆动去朝圣排队，偷偷告诉你，IKINARI STEAK还有一个日本道地秘密隐藏吃法唷！

IKINARI STEAK台湾首间店跟我去日本京都吃到的店装潢一样，像是漂洋过海整个搬过来来似的，正式开幕第二日前往，平日中午用餐及排队人潮超多。

店内都是座位，没有立食区，满符合台湾人观念，吃饭就是要做下来慢慢享受吃，虽说是新开幕的店但完全不会手忙脚乱，介绍也很详细，出餐也算快。

跟日本一样看要吃什么肉，秤重计价。

有请日本师傅来坐檯，肉都是300g以上厚切牛排，三分熟是建议熟度。

桌面上摆满各式牛排酱料，我很推荐大家嚐试牛排搭配蒜泥与芥末，当然少不了淋上社长秘製牛排酱汁。

除了常见的刀叉，还有专为日本人準备的筷子，原汁原味在台呈现。

IKINARI STEAK（台湾一号店）菜单

超值午餐供应平日中午12点至下午5点，不收10%服务费。

乌龙茶 $60

啤酒(大) $140

虽说红酒搭配牛排是最享受的吃法，但是啤酒我觉的才是王道，吃一口肉汁满溢的牛排，再来一口带着爽辣气泡的啤酒，说不出的满足，阿嘶！

我点的午餐附汤、白饭、沙拉，米饭是越光米，香Q可口非常好吃。

小杯装的是牛肉清汤，以牛骨熬煮，汤头不错但鹹度略高了些，挺清爽的。

淋上胡麻酱的沙拉更加清爽可口

乱切牛排 300g （数量限定）

乱切里除了日本国产牛之外，其余都是选用美国CAB认证的安格斯牛，不同肉感，每一口都是满满惊喜，店家推荐三分熟，底下舖上玉米及洋葱。

淋上秘製牛排酱汁，铁板瞬间滋滋作响，香气迎面而来，视觉与嗅觉效果满分。

美丽的烧烤烙印如上了一层焦糖，在灯光下肉汁满溢，光看就很有食慾，每块肉的厚度都颇丰厚约五分熟度，口感有的带筋扎实，有的软嫩多汁，也有嚼感及佳的肉。

菲力：很柔嫩无筋好咬多汁肋眼：有嚼劲带点筋，油花较多纽约客：油花与肉质均匀分布带有咬劲嫩煎牛：肉质结实，带筋，肉品中最有咬劲

多样不同吃法是Ikinari Steak特色之一，芥末是当日现磨不呛鼻的爽口感，非常特别值得一试。

F1日本国产沙朗牛排 200g(附沙拉、饭、汤) $1370

Ikinari Steak唯一一款来自日本本格熟成国产牛，上桌前牛排上挤了一坨大蒜奶油与蒜片，增加香气。

三分熟的熟度，油花均匀分布、交错的烙印隐约透着粉嫩色泽，淋上秘製酱汁，铁板涮的滋滋作响。

三分熟的熟度看色泽约五分熟度，切下去毫不费力，肉金年会app质细緻鲜美、口感软嫩，肉汁丰沛，非常非常非常的好吃。

《IKINARI STEAK秘密隐藏吃法》

在日本会先将肉吃到一半左右，将白饭舖在铁板上，请店家加热成铁板饭。

加热约20秒左右上桌，肉的口感一样鲜嫩，米饭多了酱汁与铁板香气，热呼呼的米饭有着一秒治癒心灵的感受，非常推荐您吃看看隐藏吃法。-

◆IKINARI STEAK合作邀约文，内文真实体验与感受。

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IKINARI STEAK台湾一号店地址：金年会app市南港区忠孝东路七段369号（CITYLINK南港店B栋一楼）捷运：南港站1号出口电话：(02)2782-0087营业时间：週一至週日 11:00-22:00