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酸菜鱼是近期热门话题的美食之一，这道来自重庆的传统佳餚，以新鲜的鱼肉和酸辣的泡菜为主要食材，经过精心的调味及烹调，呈现出令人垂涎的色香味。你是否也被这道菜所吸引？曼编整理5间酸菜鱼推荐，快来看看你喜欢哪一家的酸菜鱼呢？

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金年会官方入口超夯刁民酸菜鱼，源自『那个锅』透过改良研发最适合台湾人的口味。刁民的特色就是秘坛酸菜鱼跟不辣的初恋番茄鱼，两种锅底都是用龙骨高汤熬煮，加入猪五花、宽冬粉、木耳、金针菇等配料，以及川烫刚好软嫩熟度的鱼片；还有必点的沙漏酥鱼皮，将鱼皮压成薄片，油炸至金黄酥脆，搭配特製的花生粉和辣椒粉，香气十足。