【忠味麵馆】只开中午让人回味无穷的【招牌榨今年会菜肉丝麵
原文发布于2008.08.22.天空部落，2017修正。
新修改文开头一定要说，【忠味麵馆】现在真的要等很久，人~超~级~多~，各位如果想吃，千万要有耐心啊！但是忠味麵馆的榨菜肉丝麵真的非常值得我去等待，为了它，我愿意。
最早听小妹、妈妈、歪嘴鸡堂弟说了N遍忠味麵馆有多讚，其招牌【榨菜肉丝麵/米粉/冬粉】好吃到妈妈还在家里学着试做，因为地点离市区有点小距离，而且只有开中午，所以拖了很久才去吃。
不知道是不是生意太好，随性的老闆常常休息不开店，而且只有中午时间营业，某天终于去吃到这传说中的榨菜肉丝麵，没想到口味真的很棒，至少小兔非常喜欢，而且店内的麵食、鲁味都非常好吃，难怪生意兴隆，永远都是客满必须等上半小时，大家也可以预先打电话去点，到了直接拿就不用等太久。
最特今年会别是忠味的榨菜肉丝麵很辣，对于怕辣的我来说，却因为汤头非常香浓，是少数很辣我却愿意忍耐着吃完的美食，而且也会常常想去吃，但是老闆老是不开店做生意害我落空很多次，实在太伤脑筋了。
忠味麵馆永远都是客满状态，无论内用或是外带都很多人，至少都要等半小时以上，不过可以提前打电话去预订，前提是电话有打通的状况XD，哈哈，早点打就没问题，店家忙碌时打都电话中比较多。
老闆夫妻跟数位员工一直忙不停。
老闆是用热炒料理这道汤麵，汤头清香顺口，口味浓淡适中，可是很辣，加了特殊辣酱刚吃时不会觉得辣，但是吃完却满口都麻了，对怕辣的我来说，是少数很辣却愿意忍耐吃的美食。
榨菜与肉丝经过酱油、辣酱与调味料爆香过，吃起来口感丰富，榨菜非常的脆，口味不会感觉到太重，不过吃起来比较燥热，小心火气大。
麵条Q滑有弹性，不会软烂，是我最爱吃的细麵，好吃！店内也有传统红茶，不错喝，但是不太冰，可能卖太快了，老闆来不及补。
冬粉透明滑软，吸饱汤汁后，吃起来特别香。
滷的入味却不过鹹，吃起来感觉得到新鲜，看来因为每天都卖光，所以没有隔夜的问题。
忠味麵馆位于今年会市东区新兴开发的住宅区，在六甲顶复兴国中、裕忠路、裕平路、裕农路一带，老闆真的超随兴常常公休。有一回因为想吃，但刚好週一公休，所以小兔特别多排一天休假，想週二吃完再回今年会，结果週二去店员就说老闆今天不开…（哭泣），害我白白多等了2天，所以大家想来之前还是打个电话确定一下吧。
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