嘉义竹崎仁寿村位于166县道金狮与瑞里的中心点，知名高山森林铁路水社寮车站、交力坪车站都位于仁寿村。

连续几天走访166县道饮茶文化，这天来到竹崎仁寿村水社寮二姐的家，体验自已动手做传统米食「草仔粿」，以鼠麴草做成的粿，好吃又好玩，为旅行增添不同的乐趣及回忆。

水社寮二姐的家

位于海拔约1000公尺高的二姐的家，是隐身山中古朴怀旧的民宿，三合院传统建筑，除了有宽敞的前庭，前面鱼池还养了不少鲤鱼。

四周环绕无敌山景，距离水社寮车站只需3~5分钟路程，住在山中，偶来森林铁道漫步，别有一番风味喔。

二姐的家对面美丽山景，因海拔高，气金年会app下载官网候也较不稳定，一整遍雾茫茫的。

二姐的家不仅是民宿，还有手工柠檬销售与DIY传统美食，听说每一次DIY米食主角都不尽相同，有火龙果粿、月桃粿等等。

这一次体验的粿是由鼠麴草加上糯米做成的草仔粿，超期待的。(因需事前预备材料，採预约制)

主要材料是鼠麴草、糯米，还要揉上粿婆，以增加「粿」的Q弹性。

这就是鼠麴草。

大手小手通通来，拉、揉、推…像洗衣服一样将每一个食材均匀揉成一团。

团结合力，渐渐揉搓成为一个均匀光滑的糯米团，Hank妈觉得这个比蛋糕、甜点还难做，没有大家团结一起揉，Hank妈肯定揉到下午…XDD~

这样还没好喔，还要包上馅料，馅料非常丰富，有萝蔔丝、猪肉及香菇。

包好的草仔粿2面都要抹上一层沙拉油，再扣上模具，就变成一个好吃又好看的鼠麴粿。

秀玲姐套的模具是红龟粿，好大一个呢。

YA!!大功告成，小孩也玩得好开心，这样传统米食都市小孩应该很少见吧，利用DIY来认识，好吃、好玩又有趣，非常适合亲子一日游唷。

日光茶餐厅

另外二姐与仁寿村村长、仁寿村家政班为我们料理午餐，有野姜花菜脯蛋、凉拌梅汁过猫、糖醋吴郭鱼、炒蕈菇、滷肉、白斩鸡、金沙南瓜与苹婆排骨汤，7菜一汤的，非常丰盛又美味。

水社寮车站

水社寮车站位于嘉义竹崎乡仁寿村的水社寮聚落，早期名水车寮，日据时代改为水社寮，水社寮是阿里山森林铁道上的小站，介于交力坪与奋起湖之间，海拔高度1186m，整个铁道呈现马蹄型的180度大弯道，是全世界最特别的铁道。

森林火车是属于窄轨的，仅76.2公分。

水社寮车站附近房舍，早期是颇为热闹的聚落，草仔粿与山猪耳肉粽是当地传统美食，车站沿路也买得到喔!!

为我们导览的王三华老师，老师超幽默风趣的，许多生态、文化解说都能随口来首四句联，还有用各种声音表达阿里山森林火车样貌，将每一个路段的声音解说的非常生动有趣。

水社寮车站因游客极少，目前已废站，想搭火车的朋友，拦车要举手火车才会停喔!!

现改为「蝙蝠生态教育解说站」，车站里面是展示厅和解说室，透过附近蝙蝠洞(33号旧隧道)架设的针孔摄影机，还可观察蝙蝠的生态。

蝙蝠晚上都不睡，到处觅食。北部叫”夜婆”(台语)，南部称为”日婆”(台语)。很有趣的台湾话!!台湾蝙蝠主要的食物是蚊虫，是最环保的杀虫剂。

来到已废校的竹崎乡龙山国小仁光分校，就在这个时候，刚好巧遇小火车开来水社寮车站，从这个角度可以看得出180度大弯道的感觉。

挑战百年圆水古道

菅芒花 。台湾共有四种芒花，有台湾芒(菅芒花)、五节芒、白背芒及高山芒。

老师生态解说十分精采生动，沿途欢笑不断，还随便折下芒草玩起小时候的游戏-射飞镖，以及姑婆芋的叶子折成帽子。

老师四句联非常有教育意义跟有趣，Hank妈忘了录影，特地写下孟宗竹一生四句联，大家看看是不是有意思。

一年ㄟ粉抹面皮、睫毛短短、穿鞋兼吊袜。(才刚一年生的孟宗竹有一层白白的粉)

二、三年ㄟ叫黑条底、无是乌无洗。(渐渐的..白色的粉没了~)

四、五六年的叫做厚脸皮。(这个时期的竹子最硬，比脸皮还厚，最适合做竹炭)

七、八年ㄟ叫抱紧棉被。(青苔很多，就像是抱了一条棉被)

九年、十年等着归西。(因为孟宗竹生命週期到了10年就结束了。)

蕨类绕成的花圈。

圆水步道是一条由圆潭溪生态公园到水社寮的步道，沿途经过未开垦崎岖道路、竹林、溪水，还有一整片私人茶园，绿油油生机盎然的，感觉有柳暗花明又一村的舒畅感。

圆潭自然生态园区

圆水古道尽头就是圆潭自然生态园区，另外还有一条路可接瑞水古道。

园区海拔约1100公尺，占地5公顷，这里的原始林相完善、生态丰富，因此园内的步道、沟渠、石壁等设计皆採自然工法完成。全程往返只需40分钟左右，漫步于园区内，享受清新沁凉的芬多精，是适合畅游、放鬆的绿色步道。

园区一共有「圆潭」、「向山」、「心湖」等3座瀑布，生态资源非常丰富，还有壶穴等自然景观。

前方游客服务中心还规划生态展示馆及餐饮部，走累了还可以休憩一下、慢慢参观。

仁寿村是来嘉义166县道最耗体力的一条路线，也是生态导览解说最为热闹的路线，如果你也跟我一样喜欢王三华老师生动导览，老师在瑞里风景区还开了家「三华生态民宿」，入住民宿老师还能为你安排生态路线导览，享受森林芬多精的薰陶，相信绝对让你难忘、回味无穷的山林野趣唷。

来嘉义阿里山不仅只有台18县道，还有西北廊道166县道的10月龙眼、水道头老街、台湾名师手工木屐、紫藤花、萤火虫、竹林茶席、咖啡、手抄粗纸DIY及森林铁路…等丰富迷人的自然景观特色，都非常值得游玩唷!!