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云林│好虾冏男社 自然生态金年会app下载官网无毒养殖 天然食物鍊营造健康生长环境 抓虾吃虾懂虾的好地方

云林景点。niceday推荐行程|云林一直是台湾农产及养殖渔业丰硕的地方,因为是传统产业聚集地,所以也产生了许多寓教于乐的好地方!!好虾冏男社是由8位云林七年级生回乡打拼所创造的很虾故事,就让大家跟着阿正一起抓虾吃虾好虾吧!!

云林│好虾冏男社 自然生态金年会app下载官网无毒养殖 天然食物鍊营造健康生长环境 抓虾吃虾懂虾的好地方

好虾冏男社位于云林口湖乡,因为云林口湖乡长期养殖渔业所以超抽地下水,造成地层下陷进而演变成生态失衡,有8位云林七年级生有着回报家乡的念头,故而回乡打拼,打造出自然生态无毒养殖虾的方法,也希望能将如此好虾推广给大家~

阿正是好虾冏男社的负责人之一,有着许多的理念及想法,并不断的一一落实心中所想,并将成功经验分享给乡亲,让大家能一同打造出更健康的养殖态度~

「好虾冏男社」的名字让人印象深刻,「好虾」有两种涵义,第一种是想养出好虾,第二种是养殖的方式很瞎,因为改以食物链的自然生态养殖,颠覆了传统投药的惯性养法,也是一种很大的创新突破~~

一进门就看到相当有特色的座位区,怎么桌子都在一区一区下方的格子内,原来这里原本是养殖鳗鱼的鱼塭,没有养殖后荒废,经过改建就成了这特色的餐厅~超酷的!!

这三位大爷坐在人家的鱼塭上感觉很自在的,完全当自己家了啊!!

充满童趣的场所由马赛克磁砖所拚出各种海地生物的图案,相当的吸引人~来到好虾冏男社能玩甚么??除了能玩虾/听虾/抓虾/吃虾,这里也有民宿及合菜可以享用唷~来体验一下乡下的宁静与热情吧!!

一开始阿正讲解好虾冏男社的创立理念,因为农渔民常常是弱势团体,儘管养殖在辛苦,也是会被中盘商所剥削,因此阿正就开始透过行销方式把养殖好虾的理念给散发出去,也让更多人了解好虾的差异~

好虾冏男社是採用天然养殖法,不喷洒农药、使用蚵粉代替石灰中和水中酸硷性、採用低密度养殖、利用食物链的自然循环来达到适者生存的生态平衡~

在聆听讲解的同时,阿正也会趁机告诉大家如何分辨新鲜的虾子,许多餐厅都离产地远,为了让虾子新鲜所以会投药,而这些药吃多了对人体也不好,因此若不是产地直送的,建议直接食用冷冻虾会比较新鲜些~好虾冏男社也有在宅配冷冻虾唷!!

听完阿正的讲解之后就準备动身到外面抓虾啰!!!这也是小海豚最期待的一部份~~

捕捞鱼虾有两种工具,一种是长长的虾笼,另一种则是十字网,因为虾子平常都是晚上活动,且虾网一放就要放上八小时才会丰收,所以在给可人体验都是用十字网居多~小企鹅及小海豚也是第一次看见这种工具呢~

一大片的鱼塭里面就是採用低密集度的自然养殖法,里面除了活泼乱跳的虾子之外,还有石斑、吴郭鱼、龙胆石斑、乌龟等,且引进海水养殖,就不用超抽地下水啦!!

想体验抓鱼虾没有这么困难,所需要的就是耐心~把十字网放到池塘中,同时在附近洒上鱼饵,静待5~10分钟,鱼虾自然就会上钩啰~

在一旁没事的小海豚拿着渔网开始捞虾~没想到还真让他捞到不少小虾呢~

这些小虾大约一週左右,鱼池中的生态相当丰富,利用食物链的原理减少投药,不仅不会同种物种同时染病,也能达到适者生存,所以留下的鱼虾都是头好壮壮唷~

依照所想要打捞的物种决定投放的饲料,想捕虾就用沉饵,想捕鱼就需再加点浮饵,因为虾子都是沉在最下面居多~这也是为什么药补虾时需要将虾笼放置在池中8小时了~

第一次下网时鱼虾还傻傻的不知道,所以捞起了许多鱼苗~~后来知道不对劲后都跑光光啦XD~所需的耐心就需要更多了~里面的鱼苗真的好多啊!!

厉害的企鹅拔还真的补到了三次鱼~真的好好玩啊!!不论是大人小孩都超开心的,平常能让小孩到哪体验这抓捕鱼虾的乐趣呢~~好虾冏男社真的是寓教于乐的好地方!!

捞捕的虾子需要让他能够把身体上的髒污都排乾净需要费点时间,所以阿正直接拿了昨天就补好的虾子,来跟大家解说虾子的新鲜度怎么看,原来虾子不新鲜会先从头部开始,所以只要看到虾头开始变红就表示不新鲜啰~

虾子不新鲜不仅会吃坏肚子,也有可能诱发敏感,所以有些人吃好虾冏男社的虾子不会过敏,但是吃外面的虾子就会,就是因为好虾冏男社的虾子是现捞现冷冻,所以非常的新鲜呢~

新鲜虾子不需任何调味,紧需加水闷熟再加上些许的盐即可上桌了,虾子吃起来饱嘴又弹牙,鲜甜好吃,真的挺不错的!

想到好虾冏男社品嚐新鲜虾子大餐也可以事先预订合菜~看小海豚把整尾虾子直接往嘴里塞的样子就觉得好好吃XD

好虾冏男社的菜色也相当丰富~新鲜的虾子鲜嫩欲滴,没多久就被秒金年会app下载官网杀了~

香肠的香味十足,加上洋葱及蒜头挺带味的~很好下饭呢~

好虾冏男社的虾饼也很厉害,用虾头熬出高汤製成的虾饼,加上里面有70%的含虾量,每一口都是满满的鲜虾味~小企鹅一个人就吃到半盘了XD

用大火快炒的高丽菜新鲜脆口,也是相当下饭~

云林口湖乡甚么没有海鲜最多,新鲜的鲜蚵烫过再沾上哇沙米就是人间美味阿~

超大颗的蛤仔汤完全打中小海豚的胃,整碗的蛤仔都进到小海豚的肚子里了!!

高丽菜虾捲也很好吃,感觉像市售的海鲜卷,不同的是好虾冏男社里面包的当然是自家的鲜虾~而且还是一整尾虾唷~吃的好满足啊!!

餐厅的电灯用虾笼装饰,不仅废物利用也很有自家特色!!

好虾冏男社真的好好玩,不仅能玩虾/抓虾/听虾也能吃虾,对于都市小孩来说真的非常新奇,除了了解虾的生态小知识,更能亲深体验抓虾的乐趣,还能吃到新鲜美味的虾子大餐,真的是值得前往体验的好地方,相信小孩们都会有个美好的回忆!!

~好虾冏男社~景点地址:云林县口湖乡梧南村东兴路1号预约电话:0922-732776

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