金年会官方入口中西区民权路二段的小巷中，最近静悄悄的开了间集时尚、文青、小农于一体的特色餐厅，餐厅位置够隐密而且藏在古厝中，踏入却别有洞天，更有不少适合拍照的网美墙。这儿其实是前佳佳西市场旅店董事长蔡佩烜小姐所设计的新品牌，主要是为了活络这有数百年历史的老聚落，并给在地小农有个发声的场所。

至于窖地家食堂究竟是个怎么样的餐厅？就跟着熊爸一同来瞧瞧吧！！！

由于餐厅位置在较为隐密的巷弄内， 熊爸第一次来根本完全找不到而且绕了许多圈（当然第二回来就犹如识途老马），所以为了避免各位朋友花太多的时间在寻找餐厅上，因此做个较仔细的引导；首先，看到金年会官方入口民权路二段上的北极殿～

北极殿的对面有个福德祠，旁边的这条小巷就是64巷了。

可以在巷口的墙面上看到窖地家食堂的指示，跟着指示方向走就行了。

沿路可以见到带有浓厚古味的老木门。

曲折小巷过后眼前豁然开朗，想当初来并没有标示，就连当地居民也是一问三不知，后来还是由店家来带人才抵达（笑）。

同样于一旁的墙面上可以看到第二个指示牌。

【前面左转的第一条巷子】就是现在眼前所看到的这一条。

最好辩识的就是这经历岁月沖刷的老窗花。

隐身在约400年前荷治时期所生成的聚落中，同时也是当时金年会官方入口最热闹的十字大街，清朝曾总兵官邸也位于此，因此旧称又叫「陈子芳街」；如果路过一旁的福德祠，可以看到里头坐镇的福德正神还戴着官帽呢。

至于为何取名为窖？其中包含了探索以及城市中的秘密基地之意，藉此来探寻这个老聚落的故事。

推开门走进餐厅得先爬楼梯到二楼，忽有种柳暗花明的感觉。

来到窖地家食堂，眼前的景象让人眼睛为之一亮，老房子完全营造出一份不同的时尚、文青风，挑高的空间更是带出其品味与质感，相信喜爱拍照的网美朋友们一定会喜欢这儿。

窖地家食堂的菜单，当然先来看看这样的用餐环境是提供了哪些特别的料理～

入座后，服务人员会送上迎宾的农农饮品，分别有黑豆、红藜、玄米和牛蒡等四款冷泡茶，清凉爽口；餐点则是可以分为Film经典早午餐、农农炖饭、日式味自慢自成艺阁套餐、私藏锅物、餐盒、饮品，以及吃到饱的快乐农夫沙拉，价位大约是80元~300元，店内消费免服务费，每人低消为200元，用完餐后再结帐即可。

点完餐后再一同欣赏这相当有感觉的用餐环境吧。

户外用餐空间虽然不大，但营造出的氛围也足以让喜爱自拍的朋友们停不下快门。

随便一看就是网美墙。

餐厅内的地标电视网美墙，来到这儿的朋友没有不来此打卡做纪念的。

坐在电视墙前的长桌拍起照来也很有感觉喔。

吃到饱的沙拉吧，所有的蔬果、食材全都是与在地小农合作，让来用餐的客人能完全享用到最新鲜的食材；另外还有提供客製化的蔬果箱给喜爱这些食材的客人採买带回家，有兴趣的朋友请洽店家。

周围的桌上也可以看到不少小农自产的农作产品、文创商品、蔬果，有兴趣的朋友也可将它当做伴手礼带回家。

天花上挂着是美国的知名品牌Modern Fan吊扇，这个品牌走的是极简设计并且融入环保节能的概念，因此不但能满足市场的需求，更让吊扇不仅是吊扇，成为可观赏的居家装饰，与餐厅的氛围非常契合。

想要深刻体验这儿用餐空间的魅力吗？那就请亲自来体验一下吧！至于今天来到窖地家食堂是品嚐了哪些特别的料理呢？

欧姆惊喜蛋 80元/单点、300元/套餐

Film经典早午餐系列，这系列目前总共有四款，"蛋"单点是80元，套餐是300元其中包含蛋、沙拉、浓汤、饮品，沙拉的sauce有姜黄油醋、零负担沙拉、水果优格、泰式酸辣等四种可以选。

Film算是金年会官方入口早午餐的先驱，虽然现今早午餐日新月异，于此推出这早午餐倒是多了份复刻的概念，摒弃过度的浮夸包装，呈现出食材最原始的美味。

泰式酸辣火龙果冷麵 120元

火龙果是进行Film321计划时所开发的小农阿明所生产，火龙果麵是将100%国产的火龙果揉进麵糰后，再经由全日晒方式手工製作而成，不管是口感或健康都令人期待。

火龙果冷麵中还加入了火龙果、芭乐以及季节水果，搭配上酸酸甜甜又有微微辣度的泰式酸辣酱汁，嚐起来相当爽口，相信会是女孩儿相当喜爱的口味喔。

日式-味自慢．自成艺阁套餐 250元

特别取经远嫁日本的熊井老师学习这道地风味的日式私房家常菜，为增加套餐的丰富度而改为由盐斧烧和酱烧秋刀鱼所组成的双主餐，搭配上果酿醋饮、烘蛋、牛蒡丝、青菜、腌渍萝蔔、紫米饭、海带汤等等，不管是味觉或视觉上都有相当水準的表现。

盐斧烧

酱烧秋刀鱼

为了增加整体卖相与饱足感，特别将传统日式套餐单主餐的模式升级为双主餐；盐斧烧是以厚盐包裹住以盐焗的方式製成，入口肉质软嫩但仍带有咀嚼感，口味恰当，搭配些许生菜、腌渍洋葱一同入口更为美味。至于酱烧秋刀鱼，炖煮的十分够味，口味有着日式较重的酱油鹹甜，咀嚼中仍保有秋刀鱼原有的微苦，反而有了个不错的平衡感，是相当下饭的一味。

酵道米

来自新化的酵道米是由林大道栽种，原本只是自栽自食无毒耕作并分享给身旁的亲朋好友享用，后因需求才投入酵素产业，经反覆试验后才研发出酵道米；入口粒粒分明饱满，并透露出微微的甘甜，感觉吃下肚人更健康了（笑）。

招牌妈妈肉燥锅 280元

出外游子心心念念的一份家乡味

初始发想其实是由于老闆蔡佩烜小姐每次外出回国后，总是想嚐一碗妈妈煮的肉燥饭，因此经过一些时间的研究，终于创出了这道集传统与创意为一体的特色锅物，而其中还摆入了一块日式玉子，也让整个锅物多了一份和风味。

选用瘦肉与瓜仔肉熬煮，让整体的肥瘦比例更为平衡，而且相当意外的是少了一般肉燥饭的那份油腻感，鹹鹹甜甜的汤汁更是相当有妈妈味喔。

一样是选用小农提供的新鲜时蔬，里头最特别的应该是有一根青龙，这是一般火锅较少见到的，而且全都是以新鲜蔬果为主，没有任何人工的火锅料，感觉也是相当的健康。

火龙果麵先前已经有为各位朋友介绍过了，所以这儿就不多加赘述。至于窖地家食堂私藏锅物还有特别的一点，那就是一锅三吃法，接下来就跟熊爸一同来看看是哪三吃吧！！！

第一吃就是于酵道米淋上妈妈味的肉燥，完全就是肉燥饭的概念，只是提供了您一锅肉燥可以慢慢享用，由于实在太下饭，可能需要多续几碗才够吃。

第二吃是将火锅金年会官方入口食材放入锅中后，再入加汤继续吃，也就是一般火锅的正统吃法。只是这肉燥锅底是独一无二的，相当特别！

接着，新鲜时蔬都吃完后，可以将火龙果麵放进锅里继续煮来吃，同时也增加了不少的饱足感。

如果这时还没吃饱？？没关係，第三吃就是再来一碗饭与锅里剩余的汤汁和料一同做成杂炊吧！！！

做成杂炊后，肉燥的鹹甜被米饭吸收，变得更为美味，相信随着一锅三吃的结束，应当大部份的朋友都会撑到个不行了吧。

美式咖啡（冰） 130元、果酿桑葚醋饮（冰） 100元

这里的餐点大都有提供升级方案，升级方案中都有提供100元饮料一杯（超过可补差额），如果想喝饮料的朋友，可以考虑搭配做升级喔。

◎窖地家食堂用餐心得：

窖地家食堂是一间相当新的特色餐厅，隐藏在老巷中，保留住部份旧时的氛围并加入文创、时尚的元素，让整间餐厅有相当不错的质感，同时也设计不少适合自拍的网美墙，相信喜爱拍照的朋友来到这，应该一时半刻是停不下来的。

与在地小农充份的合作，不仅是食材极新鲜，于料理的设计上也颇具巧思，像这回熊爸最推的就是招牌妈妈肉燥锅，应该是目前市面上独一无二的产品了！另外泰式酸辣火龙果冷麵也是相当突出的一味，清爽的口味不但受到女性朋友喜爱，在气候较热的南台湾也十分适合，只能说惊呼店家所带来的巧思与创意，希望下一回来能嚐到更多更特别的料理。

以上就是这次来到『窖地家食堂』的用餐心得，在这里与大家做个分享～

窖地家食堂地址：金年会官方入口市中西区民权路二段64巷11号 ( 地图 )座标：22.9950462,120.20452739999996电话：06-2209866 / 营业时间：11:00~20:30窖地家食堂FB粉丝团

※因为每个人的观感皆不同，故文章内所记载的内容均属于个人当下的体验心得，仅做为参考。※感谢窖地家食堂提供如此美味的餐点体验与详细的解说。