[南投]舌尖上的水金年会官方入口漾森林
在吃的法则里‚风味重于一切。在山上‚山友们从来没有把自己束缚在一张平地上轻易品尝得到的菜单上。聪明的山友对各种调味料、食材的混搭、利用地形与高度保存食物的方法‚可说是运用的淋漓尽致。事实上‚这种进化的智慧在更久远的年代里‚就已经褶褶生辉了‚山友们怀着对食物重量的理解与评估‚在这一集内容中‚丝毫看不出寻求轻量化金年会官方入口的灵感‚本集将结合美味背后人和自然的连结。12个人的大背包,总重量近逼180公斤。当这一行人排排站好在杉林溪的红楼前拍下起登前的大合照,我说此行的目的地只是水漾森林2天1夜,却让内行的阿伯开口说,(大大误)礼拜五的下班夜,所有的伙伴分别从金年会官方入口、金年会官方入口及金年会官方入口直奔杉林溪森林游乐园红楼前集合。还记得四年前的水漾森林,一个新兴的登山秘境,休园后,可以开车长驱直入仁亭登山口。如今,大门口必须按铃买门票,车也只能开到红楼。这样也好,红楼有停车场、超乾净的厕所及骑楼(可惜饮水机没了),让我们可以舒服的睡上一晚。早已来过水漾的饭糰,是什么原因又揪了这一团?除了要延续1月初,大家不约而同的出现在天池山庄,唱歌跳舞,各种酒乱喝一通的欢乐气氛。更没想到的就是好几个百岳数都快收集到ㄧ块鸡排价钱的伙伴,竟没去过水漾啊。既然大家都这么会背,所以这次的水漾主题就是,一人一道菜、一瓶酒。礼拜六早上5:30起床,简单享用饭糰终于买到的,光是那麵包的咬劲,就让人口齿留香。而昨晚傻郭先给大家暖身的与心爱刚从日本回台下飞机就行李箱换登山背包的概念,带来的。计划与我们回程在鹿屈山大会师的小恬&CAT队称之为,咱们出发吧。只知道从仁亭后方捷径陡上路线的我,感谢艾可介绍可以从旁边的林道慢慢踢上去,虽然路程比较远,重装之下,所花的时间是差不多的。而饭糰更记得五年前的那一团,走捷径到鹿屈山前峰登山口时,心里面都萌生撤退之邪念。自从商业团进驻水漾后,原本被芒草掩盖的杉林溪林道也重见天日,阳光照射下,走起来特别舒服。从红楼约6:30左右起程,中间偶尔的小休,也慢慢的走了2个多小时。我们就在一片凉爽宽广的树林下,先来个早茶补充体力,、随即呈上。而这一玩,60分钟又过去了。10:00am,我们继续出发,30分钟过去…有水工寮过站不停,又30分钟过去了,好汉坡前,不是才吃完早茶?但忍不住的还是放饭吃午餐,但更实际的是,还想睡个午觉。虽然午餐为各自準备,但是饭后的甜点也出现了与一口接一口的。图片 :提拉米苏抢食中水漾的林道路线,好就是好在这段路只有这一个陡上,只要不溼滑,咻咻咻,翻一个白眼的时间就走完了。爬上好汉坡,接上亚杉林林道,步行个20分钟就可以到水漾森林的陡下下切处。五年不见,亚杉林林道受到颱风与地震的摧残到处可见,高耸的林木,甚至让饭糰我觉得此景更胜水漾森林,只可惜这里没有水源,不然在此避开水漾蛋黄区,似乎也是一种风味。图片 : 好汉坡图片 : 哥真是戏精图片 : 亚杉林林道图片 : 水晶兰最后40分钟的路程,高处眺望水漾森林的全貌,为了我们今晚的住宿,只能授旗给艾可&傻郭,冲吧,两匹快马。(故事是这样的,我们在好汉坡遇到了三位回程的山友,他说今天有70人的大团上山,营地早已被佔满。What a 晴天霹雳,逆走的关係,一路上都没人超越我们,让我们一直认为走很快、这个礼拜没人来、我们是第一名的假象。)图片 : 水漾版创世纪从树林穿出,一根根的白木柳杉映入眼帘,先前一直被打针这里一年四季都是遍地开满小白花的花季,感谢商业团的整理,起码现在的模样算是乾净的。小心的涉过浅溪,艾可&傻郭已经帮我们抢到了一个小区,虽然不是湖景第一排,也算是溪边清凉别墅。图片 : 多的真夸张图片 : 换拖鞋图片 : 我们的基地营图片 : 冰凉的溪水就是冰箱搭好营帐,午后雷阵雨发生率极高区的水漾,老天爷给了我们一个好天气。换上拖鞋,走在冰冷的溪水里,每一次的涉水都让饭糰的双腿冻到脸都揪在一起,超痛的。看着这片水,淤积越来越多,水道也改变了。或许真的再过几年,这里就要消失。拍完照没事做,大家回到基地营开始各自準备料理。就在饭岛爱烧肉店才开始点灯做準备时,女王的已经料理完成。正当搧风点火,让火力加大的时候,Rainbow拿着一盆不知谁贡献的来餵食两只怪兽。图片 : 木炭加烤炉=4公斤图片 : 烧烤店自烤自吃的自肥专案舌尖上的水样口白: 是一道百吃不厌的料理‚也是泰国餐厅常见的菜色。打抛叶=金不换是泰国的一种香料‚顾名思义就是金子换不到的好味道‚又称罗勒。如同台菜快炒爆香的作法,加上打抛叶的特殊香气,非常下饭。接着,啤酒一罐一罐的开,接下来的料理,根据我的记忆,有以及烧肉店老闆端出的,。至于酒单,在第一轮鸣枪起跑,,我已经忘了顺序。图片 :马JO煎牛排舌尖上的口白四连发 :又称客家炒肉,是传统四炆四炒中最脍炙人口的一「炒」,用三层猪肉、泡软的乾鱿鱼、豆干、芹菜等食材,加青葱、辣椒、酱油、米酒等调味料拌炒而成,肉吃起来肥而不腻,鱿鱼又富嚼劲,口味鹹鲜回甜,香气四溢,用这道菜来诠释传统客家菜「肥、鹹、香」再适合不过了。将洗净、汆烫后,取适量滷汁一同入锅,大火煮滚,改小火滷50 分钟即可。孕含丰富胶质、钙质与蛋白质,搭配独门香料腌製而成的滷, 又香又脆,是绝佳的开胃下酒菜!猪肉味甘性平,能补肾养血,滋阴润燥。选用带点油花的黑毛猪五花搭配甜度更胜圣女番茄的玉女番茄做组合。玉女番茄甜中带微微酸的口感‚搭配猪五花‚无论是颜色、味道都十分契合、开胃。不须加任何盐巴与佐料‚就能感受到猪肉的甜与番茄的清爽口感。豆腐是中国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受华人及世界人民的喜爱。豆腐的功效‚益气和中、生津润燥、清热解毒。解硫磺、烧酒毒。汤底再以味增调味‚味增内含雌性激素的大豆异黄酮可以养颜美容且对身体有良好的保健。如在此山幽秘境中喝下此汤‚『一碗』可以回春1天、加强千杯不醉之功力。不到五点,每个人都已经饱到灭顶了,就像出门吃饭,没有吃到水果或甜点就像还没结束的意思。中场休息时间,大家各自解放(误)、各自解散后,没多久,又默默的移动脚步来到炊事帐中。舌尖上的水漾第二轮就在的爽口开动了。为了怕大家漫漫长夜无事可做,边聊天边烤肉最惬意了,我们还背了近2公斤的环保椰子炭上山,让我们一次烤得够。烧烤店推出的深夜食堂菜单 : 除了单点第一名的玉女猪肉捲、更推出进击的、、。更棒的是,通常一个团只会出现一片乌鱼子,我们这次可是有两片,也超好吃的啦。而傻郭与马JO加码的甜点大对决VS, ( 饭糰默默的传简讯 : 警察先生,水漾森林有人贿选,请把他抓走。) ,然后他就当选了。舌尖上的口白 : 好的製作‚ 色泽油亮、闻不到鱼腥味‚ 入口有如起司绵密的口感。尤其在除夕、春节阖家团员的时刻里‚既可当零嘴又可做料理,一举两得。乌鱼子在烘烤时只需约一分钟左右就可以,配上苹果很对味,好吃的乌鱼子绝对让你忘不了。除了传统使58度高粱酒直接烘烤‚也可以改成威士忌‚烘烤后的独特香味‚让人一口接一口。食材已经如此精彩,更别说酒单了,因为行前通知有交代,恕不提供无酒精饮料。接下来的酒单出现了跟最后一瓶。酒足饭饱,也不知谁起的音,大伙儿竟然完整的唱完一首潇洒走一回,唱着唱着,隔壁的大哥团也开始与我们拼歌。我们一首,他们一首的轮流接力,应该其他人心里骂翻我们了。晚上九点,昨晚都没睡饱的我们也回到各自的家,预计明早5点起床,準备前往眠月神木。凌晨四点,天空发出了轰隆隆的打雷声,莫非这是迟到的午后雷阵雨?几串巨响后,雨果真一颗一颗的滴落下来,这雨势还不小呢。眠月神木计画就这样被夭折了,大家继续在帐篷中赖床。天亮了,饭糰因为尿急也睡不下去,就跟着艾可、马JO、女王一起为大家备早餐。早餐虽然準备的不多,样式却也不输山下的早餐店。、、,中式西式一样不漏。图片 : 蜂糖鬆饼看着天空厚厚连绵不断的云层,可惜没缘遇见黄金水漾。为了怕遇上大雨,我们趁着雨停的小空档,拔营回程。预计与我们鹿屈山会师的小恬,地点也改在山下的瓮仔鸡店,画下完美的句点。图片:陡下的回家也是要还的图片: 因为大雨, 回程还是选择林道吧这次的水漾行,从第零天的夜晚就欢笑声不断一路笑到庆功宴,感谢大家都很配合这次的行程宗旨,甚至还超越了。由此可见,只要选对队友(就是要会背),在山上的我们都有无限可能。即使这些食材在山下是如此的垂手可得,但经过大家用心的準备,挥汗如雨的背上山林,不只是美味,而是天下无敌的好吃。最后感谢这次参予的伙伴 : 心爱、猴子、Rainbow、马JO、傻郭、San、红龙、契契、咖啡、女王及艾可,大家一同分工合作的让队伍快快乐乐的上山,平平安安的下山。最后饭糰没有要感谢我的父母,我要感谢傻郭把所有的酒瓶都背下山,整整九个玻璃瓶ㄛ。图片 : **本文图片由队友无私赞助
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