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嘉义.北社尾路无名肉粽小金年会官方入口吃摊

店名:无店名地址:嘉义市北社尾路397巷转角(近北社尾南桥)营业时间:早上~?

这家小摊是之前探索北社尾路美食情报时发现的,刚巧最近早餐探险名单暂缺,于是来到此处。

  这里餐点以台式小吃,如滷肉饭、炒麵、肉粽等及各类汤品为主,随机试了几项。

嘉义.北社尾路无名肉粽小金年会官方入口吃摊

肉粽 25元 油豆腐汤 10元 滷肉饭(小) 20元 肉羹 30元

  对肉粽的第一印象并不好。糯米稍嫌过溼软,油膏则带了不喜的酸味(但不像是坏掉的酸),然而在吃到内饀时有些改观。饀料的猪肉偏肥,可是把肥肉的甜成功煮了出来,却无腻感,比之前在国际肉粽嚐到的肥肉好上许多。瘦肉没有肥肉亮眼,但扎实不柴。

  滷肉饭相形逊色。滷汁香气与鹹淡度尚可,肉燥较零碎无存在感。

  油豆腐汤的油豆腐嫩中带了豆香且无硬皮,口感很棒,可惜汤头调味料下很重。  肉羹用裹粉赤肉,吃来滑顺度可,然汤头勾芡和调味也是下得毫不手软,最后只好放弃喝完。

  一路吃来,对肉粽的内饀印象最好,其它餐点则是平平。倒是这邻近田野的小摊却总有顾客捧场,想来也是狠角色。

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