东街日本料理：严选当季海鲜食材，必点豪华七色刺身，各式海味一次满足！
位于竹北成功二街上「东街日本料理」坚持使用「当季对时」的食材，所有海鲜都是每天由专人亲自到基隆渔货中心挑选，以亲民价格提供最新鲜的食材，对美味料理十年如一日的执着，也成功征服了饕客们的味蕾！
文章重点东街日本料理｜用餐空间东街日本料理｜菜单选项东街日本料理｜必点菜色东街日本料理｜用餐心得东街日本料理｜店家资讯东街日本料理｜用餐空间「东街日本料理」从2007年创立至今已十余年，分店遍布台北、新北，桃园、新竹等地，其中竹北成功店位在新竹县竹北市成功二街上，外观以有个性的黑色工业风为主，二楼窗户更印着醒目的大鱼图案，十分逗趣，餐厅附近还设有收费停车场，不论是亲子家庭还是朋友聚餐都十分方便。
店内用餐环境分为一及二楼，藉由精心设计的光线及摆设让室内充满日式气息，一楼以供二到四人用餐的方桌为主，二楼则以圆桌座位及独立包厢为主，包厢共有五间，从10人桌到20人桌都有，包厢打通后甚至可容纳至百人以上，可以满足家庭聚会、团体聚餐、尾牙春酒等需求。
一楼接待四人以下散客。
二楼圆桌空间，适合家庭聚餐、公司聚会。
二楼的包厢空间，最大桌可容纳20人。
推荐影片东街日本料理｜菜单选项食材的选用是东街日本料理致胜的关键，所有海鲜皆由专人亲自到基隆渔货中心一尾一尾精心挑选，将最新鲜、肥美的鱼带回新竹，料理出手工感满满的精緻日式料理。
店内提供多种用餐方式可以做选择，「合菜料理」为无菜单料理，由师傅选用当日最新鲜的食材搭配呈现；「桌菜料理」以十人为单位，有基本的菜单配置；「隐藏料理」为当日现流鱼货，每天皆有不同的惊喜；亦提供「蔬食料理」让不吃肉食的朋友也能一起同乐。
除了以上的合菜，菜单上也有丰富的单点选项，让中午、晚餐时段想和朋友简单吃顿饭的你，也能以平价的价格吃到最新鲜实在的美味。
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到东街用餐必点生鱼片刺身，气势满满的宝船一上桌便能抓住众人目光，船内共有6种生鱼片与干贝、甜虾。每片鱼肉都十分厚实，口口都是浓浓的鲜甜海味，幸福又满足！
肉质鲜美丰润的鲑鱼，风味甘甜、口感Q弹有劲。肉质紧实且富有弹性的鲔鱼，恰恰好的油脂让口感不会过于油腻。少见的油鱼生鱼片富含油脂，肉质吃起来鲜甜软嫩，有种入口即化的口感，十分特别。生鱼片还能沾点现磨山葵衬托鲜味。
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将新鲜的虾子裹上一层麵衣，浸入热油中炸至金黄酥脆，起锅后香气迷人、虾肉饱满鲜美，Q弹的虾子与酥脆的外皮相互堆叠形成丰富口感，搭配萝蔔泥与鹹甜风日式酱油，味道清爽迷人。
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对于懂吃鱼的老饕来说，石狗公可是极其美味的高等品，风味甘甜可口，肉质细緻有弹性，连鱼头的肉都是Q 的！配上柠檬与胡椒更添风味层次，十分涮嘴。
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有着超浮夸猪排份量的猪排丼饭，整块猪排份量约为四两半，切片后可以摆满三层，师父不为了浮夸的版面而刻意将猪排打薄，由侧面可见猪排仍厚度十足；底层丼饭以洋葱、大白菜为基底，加入日式酱油调味，最后淋上蛋液并覆盖到热气腾腾的米饭上，口感湿润香气四溢，CP值超高的份量，推荐给大食量的朋友们！
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以新鲜饱满的蛤蜊炖煮，让浓郁的海鲜香气与味噌的鲜香结合，喝起来甘甜清爽、鲜味十足。
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