国产大蒜新鲜上市 消费者不妨多多选购
爽爆新闻网｜记者陈静安／南投报导
又到了台湾大蒜上市的季节。今年国产大蒜预估收穫面积比去年减少14%，产量也略为减少。目前时值大蒜採收期，由于今年大蒜结球期气候平顺晴朗，适合大蒜分瓣生长，整体品质优良且风味辛辣，聪明的消费者可以多多採购。
图片来源：农粮署
国产大蒜于3月下旬进入盛产期，目前市面上阿根廷大蒜进口期已结束，评估今年度大蒜产销稳定。近3年来因新冠肺炎疫情严峻，国际蒜价上涨，目前正值国产新蒜上市，价格合理，且国产大蒜辛辣风味比起进口蒜品质佳又耐贮放，新鲜又优质。农粮署说明，民众可依据蒜球外型分辨国产与进口大蒜差异，国产大蒜外型蒜球呈下宽上窄之吊钟形，外观似莲雾；进口大蒜外型蒜球呈扁圆型，外观形似茂谷柑。消费者只要认明国产新鲜湿蒜，就可以简单区分进口蒜，购买后可直接将网袋置于通风处就可以保存风味，散发蒜香并方便随时使用。
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