千波苑锅の物是今年在沙鹿新开幕的火锅店，主打各式现切肉品与精緻海鲜，而且除了日式昆布、寿喜锅、清香药膳与重庆麻辣等人气汤头，竟然还有着少见的胡麻柴鱼汤头与义式白酱汤头！喜欢嚐试特殊汤头的朋友不妨可以来嚐鲜看看～

千波苑锅の物位在成功东街与福人街交叉口，虽然附近并不好停车，但是在福人街有特约停车场；记得先下车向店家索取代币，才有办法将爱车停放在停车场内哦～

店内的用餐空间有两层楼，整体的设计大方宽敞，即使与他人併桌也会有隔板分隔开来。

在店内还能直接看到水族箱，水质十分乾净，像这天就有看到蛤蜊、鲜蚵与波士顿龙虾，和经过冷冻再解冻后的新鲜度就是不一样！

我们这天是在二楼的包厢内用餐，虽然是六人包厢，但是空间真的相当宽敞，大概是一般餐厅八人包厢的大小，而且望向窗外还能看到街景。如果用餐比较不想要被其他人所干扰，包厢会是个还不错的选择。

酱料的种类也是一应俱全，从基本的辣椒、葱花、酱油、沙茶酱、香油、萝蔔泥、蒜泥，甚至连胡麻酱都能吃得到！千波苑锅の物的汤头风味对于一般朋友来说应该算是蛮刚好的，口味较重的朋友可以酌量取用酱料搭配。

这里提供千波苑锅の物的菜单给你们参考，与刚开幕时的菜单相比，最大的区别就是增加了双人飨锅，而且同样也有提供双人份的附餐、饮品与甜点。喜欢吃虾的话，可以选择我们这天点的虾爆双飨锅～

双人飨锅可以选择两款汤头，秋冬季节还蛮适合来上一份重庆麻辣汤底！这款据说是以数十种中药材配製独家中药配方，金年会app并花费6小时熬煮出来的麻辣酱；虽然不适合直接饮用，但是风味麻而不辣，平常不太敢吃辣的朋友们可以试试。

原本有点无法想像胡麻柴鱼汤头喝起来到底会是什么味道，其实这款的柴鱼鲜味比胡麻来得明显，喝起来还蛮温顺的，也不容易觉得腻口，淡淡的甘甜风味搭配火锅料与蔬菜都很不错。

千万别带有痛风的朋友来这里，看到这整盘超狂虾虾上桌，都忍不住觉得膝盖好像开始痛起来了啊XD 这盘里面有天使红虾、红宝石胭脂虾、草虾与整整一斤的白虾！

由于是双人飨锅，所以天使红虾、红宝石胭脂虾与草虾都有两只，新鲜度还算是不错。一整斤的白虾更是让我们吃到叫不敢，后来吃不完就立马带回家当宵夜继续慢慢吃啦！

肉品则有板腱牛或梅花猪可以选择，份量都是200公克，在同一份套餐里面就能享有海陆双吃，真的十分过瘾！

我们后来选择的是板腱牛，不得不说肉质色泽的确非常漂亮！除了在上桌时可以看见肉片的「空气感」，而且厚度相当有诚意，还没下锅涮煮就我们忍不住猛流口水了～

每片肉片都不小片，油花分布均匀，肉质格外鲜嫩可口，轻轻涮个几下就能起锅享用，推荐爱吃牛肉的朋友值得一试！

每人另外还会各附一份鲜蔬菜盘，里面有高丽菜、金针菇、鸿禧菇、美白菇、木耳、玉米、玉米笋、芋头、南瓜、丝瓜与多种季节时蔬，份量真的很大方，一般男生也能吃得饱。

令人讚赏的是鲜蔬菜盘里面的加工火锅料比例并不高，基本上以豆皮、贡丸、米血为主；如果特别偏爱火锅料的话，菜单上也有各式饺类、鱼浆、鱼板与起司球可以单点。

附餐主食有白饭、宽冬粉、乌龙麵、蒸煮麵与鲜蛋可以选择，想吃澎派一点也有多种釜饭可以加购，像我们点的牛肉釜饭也是蛮多客人爱点的品项。

牛肉釜饭的牛肉份量给得不少，搭配水波蛋流动的蛋液，使得饭体吃起来又多了几分润口。牛肉的鹹香与鸡蛋的鲜甜风味交织在一起，吃起来其实还蛮涮嘴的！

另外一款点的是鲑鱼釜饭，不过我们实在有点后悔两份主食都换成了釜饭，因为份量实在是太多了啊！假设你们是两位前来用餐，会比较建议更换一份釜饭就好～

鲑鱼釜饭里面给得鲑鱼份量也不小气，新鲜度不错，不过可能因为鲑鱼本身的口感没有那么湿润，吃起来没有像牛肉釜饭那么惊豔，稍微可惜一些。

千波苑锅の物另外还有与其他火锅店比较不同的特色，那就是会在用餐期间送上青梅醋饮或荔枝醋饮，除了可以让口气变得更为清新，也比较不容易觉得腻口。

这些也有许多少见的特色火锅料，像墨鱼牛轧糖就是以墨鱼浆与花枝製成，Q弹的口感当中带点脆口，大人和小孩的接受度都蛮高的。

另外还有白白胖胖的可爱鳕宝，其实这也是鱼浆的一种，但是和传统鱼浆的口感完全不一样！吃起来轻柔滑嫩，而且带有绵密细緻的空气感，搭配各种汤头应该都很合拍。

老油条自然也是麻辣汤底的必备良伴！有趣的是千波苑锅の物选用的老油条是没有那么脆硬的，口感的层次感可能没那么明显，但吸饱汤底的口感还挺软绵的。

这款鱼卵花枝浆真的很夸张！完全就是一般花枝浆的豪华版，全面舖着满满金黄的鱼卵～要享用的时候可以把鱼卵和花枝浆一起搅匀，吃起来可以感受到细緻脆弹的口感，还蛮特别的。

腐皮同样也是我们到火锅店必点的品项，而且千波苑锅の物的腐皮轻薄如纸，口感细緻、又能吸足汤头的精华，是我们在其他地方几乎从来没有体验过的特殊口感。

最后要大推千波苑锅の物的醇萃红茶，自然清甜而不腻口，和一般的红茶专卖店相比完全不逊色，甚至好喝到都想偷偷问老闆有没有单卖，就知道有多夸张啦！

甜点会因应季节做更换，布蕾的口感滑嫩细緻，小朋友们应该也会蛮喜欢的！吃完真的饱到不行啊～

对了，目前还有用餐打卡拍照就送猪五花的优惠活动，最近想吃锅的话，不妨可以来千波苑锅の物嚐鲜，顺手拍照打卡还能帮自己加菜，分享给你们唷！

营业时间：11:00–23:00电话：04 2665 5677地址：金年会app市沙鹿区成功东街77号粉丝专页：千波苑锅の物