今年会-体育手机APP【jinnianhui金年会】官方网站入口

介寿狮子市场美食懒人包|阿妹鼎边糊、宝利轩继光饼、陈家虫弟饼 晚来吃不到的超人气鼎边糊 南竿美食、马祖早金年会app下载官网餐!

来到马祖旅游,除了走访各个坑道景点外,美食也是必吃的!马祖美食除了必吃海鲜、淡菜外,还有继光饼、老酒麵线、鱼麵、虫弟饼等,在旅游第一天我们入住南竿丽堤饭店,【介寿狮子市场】就在丽堤饭店旁,隔天一早我们自然放弃饭店早餐,到【介寿狮子市场】品嚐在地美食!

介寿狮子市场美食懒人包|阿妹鼎边糊、宝利轩继光饼、陈家虫弟饼 晚来吃不到的超人气鼎边糊 南竿美食、马祖早金年会app下载官网餐!

【介寿狮子市场】的美食还不少,不过想吃要早起,不然很多美食都会卖光光喔,然后市场营业时间也只到早上十点而已,这回我们幸运的品嚐到【阿妹鼎边糊】、【宝利轩继光饼】、【陈家虫弟饼】等,都是市场内的人气美食!尤其【阿妹鼎边糊】晚来一定吃不到,当天我们七点抵达排队,还不到八点鼎边糊就买光光,我们在最后三名内吃到!

【介寿狮子市场】位于南竿介寿村,是一栋二楼高的建物,为马祖传统市场,也是马祖特色小吃集散地,不论鼎边糊、燕饺汤、蛋饼、继光饼、鼎边糊、虫弟饼等,都是到马祖不能错过的美食,很特别的市场,没有人声鼎沸、没有吵杂,显得静谧,市场旁有座介寿澳口公园,前一天傍晚我们还有带孩子来公园玩溜滑梯!

ADD:连江县南竿乡介寿村

市场周围有贩售蔬食的摊贩,很喜欢这样的画面,于是就拍了下来,环境也相当乾净呢!

市场入口处有【介寿狮子市场】摊位配置图,美食小吃在二楼,市场里面空间不算小,不过摊位没有满耶,很多都是空着的,不知道是否为礼拜一关係!?

【阿妹鼎边糊】

沿着市场外阶梯往二楼走,上来后就是【阿妹鼎边糊】所在,早上七点已经排了等待吃鼎边糊的长长人龙,还好我有早点起来,不然一定吃不到了,我们可是在倒数三名内吃到的呢!

内用桌位不多,不多大部分的人都是外带居多,很多当地人都是十五碗、七碗的外带,还有一整锅端走的喔,让人见识到【阿妹鼎边糊】的厉害,也让人更加期待奇美味!【阿妹鼎边糊】一早六点开始营业,卖完收摊,我们当天鼎边糊不到八点就卖完了!

【阿妹鼎边糊】菜单及价格

贩卖的很简单,就只有鼎边糊、燕饺汤、米粉汤及鱼丸汤,另外有综合$100元,燕饺汤也是相当多人推荐,可惜我们没吃到,物料短缺~想吃都没办法

鼎边糊的製作过程一点也不简单,先在汤锅内放进高汤,然后将米浆淋一圈在锅内上半部,待米浆稍被烫乾后用锅铲刮入锅中随汤汁烹煮,最后还要加料,美味才能端上桌,生意好,老闆娘忙碌的手没停下来过,就这样一锅一锅煮,感觉手好痠啊!

等待了四十分钟,终于鼎边糊在我们手中了,这一碗可说是有点惊险才有的啊,要不是后面老闆娘有限每个人买的量我们就吃不到了,而且我们之后大概也只剩两碗了吧,原本还要帮人外带一碗也没办法了!

很多人会觉得这不就是鼎边锉吗!?虽然相似,但口感、浓郁度差很多,纯手工的锅边糊不规则,有大有小、有薄有厚,口感Q弹,汤头更是香浓极了,跟基隆鼎边锉完全不同啊,这个高汤是使用猪大骨、蛤蛎熬煮,汤里还吃的到鱼乾、鱼肉、木耳及葱花等,鱼肉有大有小,不腥,是让人一喝就上瘾的一碗汤!

这碗鼎边糊我们有另外加鱼丸,多30元有五颗鱼丸也不贵,马祖的鱼丸新鲜好吃!

【陈家虫弟饼】

【陈家虫弟饼】是四十年的老店,虫弟饼又称蛎饼,网路上也很推荐,也是到马祖必吃的美食之一,光看外观会觉得很像我们常见的蚵嗲,不过内馅可是完全不同!

【陈家虫弟饼】菜单及价格

虫弟饼口味有加菜、加肉、加蛋及加蛋加肉可选择,价格为$25-40,一旁卖早餐的摊位也有卖虫弟饼,让我一开始疑惑了一下要买哪间?!

刚炸好热腾腾的虫弟饼,真的很像蚵嗲,圆滚滚的还蛮可爱,外皮很香酥金年会app下载官网,我点的是加蛋加肉,内馅除了蛋肉之外,还有米粉耶,加入米粉好特别,建议可以沾点酱料或是辣椒风味更棒,是好吃,不过早餐吃这个显得有点油腻,网路上看介绍,福建人都是吃虫弟饼配鼎边糊呢

【宝利轩继光饼】

摊位就在【阿妹鼎边糊】旁,虽然没有排队人潮,但生意也是很好,很多人都是来打包外带唷,大家都买好几个!

想说继光饼怎么有大有小,原来比较小颗、中间有洞的是原味,带点微鹹,大颗的是甜味,不过也是微微的甜而已,两种麵皮上都洒满白芝麻,香气十足

烤过的继光饼特别香,吃起来没有甚么味道,但就是越咬越香,口感相当有嚼劲,可以包进肉啊、蛋啊等食材,就是道地的马祖汉堡!

这个是甜味,特别大颗,想说价格明明一样怎么甜味的就特别大!?不过两者是真的不太一样的,这个甜味比起原味扎实度较没那么好,也比较没那么有嚼劲,我个人还蛮喜欢甜味的,但大颗呆把拔则偏好原味的口感喔!

【律沙水煎包】

这摊水煎包不在市场内,而是在【介寿狮子市场】旁边,一开始是看到有卖甜甜圈,想说儿子喜欢吃,结果甜甜圈卖完了,见到锅里水煎包很疗癒,加上陆续有人来买水煎包,于是我也买来吃看看

刚煎好的水煎包金黄焦香特别诱人,一颗$15元,我忘记加酱了,淋点油膏或是辣椒会更美味!

市场一楼里有几摊卖海鲜的摊位,有马祖必吃的新鲜淡菜,不过我没有拍摄,市场外有卖螺的摊位,最特别的就是佛手螺了,外观很奇特,甚至有点恐怖呢!佛手螺又称龟足,听说风味不错,可惜我们这次没有机会品嚐到!

到一个地方旅游一定要试试当地的美食小吃,有机会的话也可以逛逛当地传统市场,更能体会当地的文化生活,我个人是还蛮喜欢逛传统市场!

以上为个人实际造访后记录分享,每个人喜好、感受及价值观不同,仅供参考

主题测试文章,只做测试使用。发布者:AD,转转请注明出处:https://hcdhsl.com

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件: