这条美丽的街道上，从金年会官方入口传统的恭仔肉躁意麵，到早午餐下午茶、南洋风味小吃以及最近新开的这间店，让这条小小的街道，从白天到黑夜都是个美食的集散地，同时在近年也是许多来金年会官方入口旅人们的观光热点，这次热血要来跟大家分享这间新开不久的大仙热炒碳烤，店内师傅超过20年的深厚功力，绝对是新美街上的新亮点。

新美街上头这新开的大仙热炒烧烤，外观和内部都相当明亮，玻璃木质门的外观，可以很清楚的看到店内动线，光是在站门外拍摄一张照片，就可以闻到阵阵扑鼻而来的香气。

店内分为一二楼，一进入店内先看到的眼前写着书法字样的「来坐」 不自觉会心一笑，老闆看我在拍照还特别问到有没有拍这两个字，他说：这是想要给客人一种来朋友家作客的感觉，来到大仙希望客人们都是可以很放鬆的很舒服的吃上一顿好料，所以用「来坐」的来当作迎宾礼的概念。

一楼採用半开放式的厨房，坐在一楼菜未上桌就会先被香气给吸引过去，实在按耐不住饥饿肚子啊~因为店家都是採用现点现做，所以时不时都可以看到老闆在火炉旁忙着，香气也是一直扑鼻而来啊~

二楼的空间较大，适合一群朋友们来包场聚会。

店内也提供多款酒水，吃热炒就是要小酌一番啊(喝酒不开车、开车不喝酒)。

来看看热血都点了什么吧~

第一眼看到菜单上有这个，就决定是他了XD！使用生食等级的干贝，再铺上满满的明太子，以喷枪烤出微微焦香，咬一口还会喷汁耶~搭配上培根的丰富口感，再佐上明太子的鹹香，一口咬下超过瘾的~

很怕吃鱼又怕鱼刺的这道是必点啦！料理前已经先将疑似上百根的鱼刺去除，点缀上一点明太子酱增添风味，配上葱花来去油解腻，烤至软嫩的秋刀鱼好吃又不腻口，让人吃完想一点再点~

一开始吃的这两道真的让人着迷啊~

麻姜鸡 $350

这道吃完会很想打包一份带走的麻姜鸡，正好适合开始渐冷的冬天，以纯麻油炸至香脆的老姜片，吃起来就像饼乾完全不浮夸，搭上后腿鸡肉一起吃，外酥内嫩的口感，超适合搭配啤酒一起入腹中！

这道料理要做到好吃并不算容易，因为需要一定的功力，在金年会官方入口也吃了不少间的水煮牛，每间口感和气味都不尽相同，而大仙烧烤的水煮牛是属于后劲很强的一款，那辣度对我来说算是中辣等级，但我也是一口接一口的往嘴里送，牛肉的口感真的太滑嫩了，配上豆芽的脆度，也形成很强烈的对比，这道好吃~

选用讚岐乌龙麵製作，和一般炒乌龙麵口味不同，微鹹又带点甜的口感，一问之下原来是加入番茄酱来调味，让这乌龙麵吃起来是又香又开胃。

这道的黑胡椒吃起来很香很香，是我对这道菜的第一个深刻印象，而后再来说说牛柳吧~切的也是有够大块的，而且老闆的製作方式是採用先热底下的铁盘，然后将洋葱、牛柳还有黑胡椒再一起放入铁盘直接闷，然后上桌后再开起，这时候吃的牛柳最嫩，老实说~我真的很想请店家帮我加麵，我自己可以完食它。

这款汤头在市面上卖的店家真的不算多，因为黑蒜头本身製作不容易，所以价格也比较高档一点，大部分的店家都使用大陆货，价格落差到一半之多；而大仙烧烤是选用台湾云林的黑蒜头，熬煮出来的汤头浓郁清香鲜甜，更喝不出有蒜头味，但是其营养价值很高，鸡肉吃起来也软嫩软嫩，在冷冷的天喝上一锅既暖身又养胃。

看看这一包黑蒜头，感觉真的成本很厚耶~

这道心爱a很爱的料理，将秋葵捲上猪肉串，再沾点日式和风酱，口感轻爽且提味~爱吃秋葵的朋友们，可以点这道创意料理来品嚐看看，多重的味蕾飨宴在这道理头一览无遗。

有别于其他店家一夜都是选用竹筴鱼，大仙烧烤则是以午鱼来製作，老闆在聊这道菜的时候相当有自信的说这道菜真的很好吃啦！老实说我自己吃起来也真的不错，午鱼的口感比较嫩而且肉也比较多，跳脱以往都是吃竹筴鱼一夜乾的风格，很有自己店的态度。

爱吃牛金年会官方入口肉的朋友，热血会建议来大仙烧烤吃吃看，吃到这已经是第三道牛肉料理了，每道都让人吃了印象深刻，这道料理刻意将葱切成很细的葱丝，带点粉嫩的牛肋条夹上一些葱丝来搭配更显其牛肉甜味，彼此搭配的很好~

这道偏台式製作方式的烤鳗鱼很厉害，肉质不只细嫩香气也很迷人啊~採用现点现做的方式，是许多老饕都会很喜爱的一道料理。

分享给大家这间位于新美街上的新开店家：大仙热炒烧烤！下班后就一起来小酌慢食一下吧~

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