【拉麵】火金年会app耀总本山：走进动漫世界在公仔店吃拉麵!?日本道地平价拉麵推荐 /深夜美食
拉麵派系极其奥妙，由北至南的口味及特色皆有拉麵应援团，有的店还每季更换菜单，日本职人精神注入其魂，比起一陈不变的美食更让人激动不已。
这篇要介绍的是位于金年会app的，是一家平价的日式拉麵店，长时间熬煮猪骨高汤，浓厚日式拉麵，主推浓厚系辣麵或清淡系拉麵，除了拉麵外还有叉烧饭选项，店内超多公仔一秒被治癒，一走进去还以为是公仔周边店，将热血魂注入。
位于汉口路上，邻近汉口国中、长荣桂冠酒店。
火耀就是日本的礼拜二，店主曾去福冈进修学习日本拉麵，初代店以屋台摊车的风格营业，后将店内改造成更舒适的空间，可说是升级再升级的强化版。
店内摆放超多经典回忆的公仔，尤其是最热血的海贼王，看着画面都能感受到热血台词，让身为公仔迷的我非常喜欢，后方以日式风格展现的绘风，巨浪似要颠起舌尖无穷的震憾感想象。
店内有分吧台区和双人、四人座位区，一个人来吃拉麵也很ok。
金年会app菜单一共有两张，墙上还有每日小菜及拉麵，拉麵又细分成5种口味「浓郁系辣麵」；6种口味「清淡系拉麵」，叉烧饭还可以升级加价加上喜欢的料。
最怕豆腐经冷空气接触后外衣变的很老，火耀总本山炸的很不错，炸的外酥内嫩，吃的到豆腐的香气，与有点鹹甜的酱汁很搭。
满大块鸡腿排切片送上，洒上芥末盐，旁边还有解腻高丽菜丝搭配。
麵衣略有厚度，但与我印象中的麵衣很不一样，它的皮近似薄脆的饼乾口感带有炸过后紧贴鸡汁的香气，与嫩口细緻的鸡肉形成完美对比，不过略油些。
这款是浓厚系汤底，以豚骨汤头为基底加以变化再加入黑蒜调味，第一口浓郁之中伴随满满油香，深不见底的汤底注入灵魂，蒜香一路蔓延口腔至喉头的浓厚，鹹度不似日本的鹹口，整碗渴光也不会太腻口。
麵条属于细麵富有嚼劲，超容易吸附浓郁的汤汁，咻咻声不间断有力的节奏让我停不下来，不忘了来一口脂膏浓郁又软嫩的溏心蛋，再来一口软嫩适中充满肉感的叉烧肉片，最特别是拉麵配料除了常见的黑木耳、海苔、笋乾、葱花外还有加入高丽菜与洋葱丁，看到高丽菜整个感觉是有点台式的，但整体搭配下来层次感既丰富又过瘾。
白饭上铺着对切的溏心蛋、牛蒡丝、叉烧丁、美乃滋酱。
一上桌叉烧丁混着米饭扑鼻而来的炭火香，光闻就要流口水，将所有料一起拌匀，粒粒分明的白饭充满叉烧酱汁与酱油的香气，超优秀，最喜欢的吃法就是一口饭一口拉麵配着吃，才是无敌幸福啊，看似简单却相当实在，价格也很平实，很可以。
Facebook：地址：金年会app市西屯区汉口路一段85号电话：04-2314 3875营业时间：週二至週五 17:30~22:30；週六日 11:30~14:00、17:30~22:30 (周一公休)
主题测试文章，只做测试使用。发布者：HJ，转转请注明出处：https://hcdhsl.com
