又到了吃海鲜的旺季

虽然现在饮食很方便想吃什么随时找间餐厅就能吃得到

不过海鲜重肥美有些还是特定季节才够味

像是海胆、螃蟹之类的

这一次带着长辈一家大小总共十口"开开吃界"来到竹围渔港直销中心逛逛

买着新鲜渔获到二楼的阿智海产代客料理

这是我们第一次在竹围渔港用餐　往日都是买回家自己料理

【桃园】现剖现吃生蚝海胆 便宜的大闸蟹龙虾一次吃个够 竹围渔港

不过人多时其实在餐厅还是比较省事又省时

原文→

要下竹围也是可以只是要迴转回去渔港

秋高气爽的天气没想到下午回程时比中午炎热

一进直销中心的门口就看到一只只的帝王蟹

围观的人群比购买的人多　主要还是因为不便宜

到竹围渔港第一件事要做什么　就是现剖现吃生蚝、海胆

这是每年朝圣的第一吃　长辈们很惊讶马上吃

小辈们很怕不鲜　这时由我们家的二位小小美食家

格格和小阿哥极力推荐说得口沫横飞口水直流说有多鲜就有多鲜

老闆处理好后放在餐盘上端出来（这是要端着盘子站着吃的）立吞

小阿哥只有吃生蚝时才会催小岚　妈咪快点快点照啦！我要吃我要吃

结果老闆建议我们先吃海胆再吃生蚝

因为生蚝的味道会压住海胆的气味

小阿哥一听马上冲去海胆的87摊位

（这一次来到80、81摊位没有卖海胆也没有卖处女蟳）

当天只有紫海胆也是现剖现吃的

长辈们吃完说气味不错　阿怎么只有二口

是的！海胆让人如此魂萦梦牵又爱又恨　就因为每次就那么几口就没了

（个人比较偏爱马粪海胆的气味）

长辈们和小辈都吃的笑呵呵真的是嚐鲜　生蚝和海胆就是要现剖现吃才"青"

不敢吃的现在都和格格一样吃过就爱上这一味回不去

接下来就是买喜欢吃的海鲜　买完后到直销中心二楼请餐厅代客料理

摊位编号及位置请参考此篇文章内有详细介绍

➡【桃园】现剖现吃生蚝海胆 便宜的大闸蟹龙虾一次吃个够 竹围渔港

如果没记错应该是19号的阿智海产代客料理

（店名金年会app没记错只是不确定是几号）

餐厅也有很多海鲜　只是都来到渔港还是习惯自己买渔获

不知如何挑选的朋友直接到餐厅用餐　这间也是蛮鲜的

代客料理的费用每样菜100~150起

接近中午自然用餐与等待的客人很多　加上我们人数多要稍微等一下

先在门口登记及把买好的海鲜交待工作人员怎么料理与费用的说明

等到有坐位时再把海鲜全部交给工作人员

直销中心二楼呈一个　型　阿智海产在转角处边上

餐厅内并不大一边三面窗　窗边的座位适合四人

窗外可以看见一艘艘停靠的小渔船及生鏽的彩虹桥

才坐下没多久虾子很快就上桌

新鲜的虾子用川烫很快不用五分钟　既快速又能保有鲜甜原汁原味

一下就被吃光光

加点的麻油鲑鱼白子

因为动作太慢一口都没吃到

不过外面卖的麻油口味酒味一定都很重　反正有酒精的我一定不行

另外加点的　白鲳鱼米粉　小$380 中$480 大$580

这是阿智海产的招牌菜　值得推荐

十个人这一锅还吃不完最后还打包　可能我们太多菜

另一方面是份量真的很多　汤头令大家讚不絶口

里面有一小只煎炸过的白鲳鱼、切细黑香菇、炸过的蛋丝

其实配料并不多汤头却很浓厚　所以吸饱汤汁的米粉也特别好吃

炒海瓜子除了新鲜火候对了也很重要

酱汁的闷煮时间要对　起锅前在撒上九层塔提香

就是一盘上得了檯面的好料理

川烫小捲　买的时候虽然不是活跳跳的

在渔港买的和在市场买的鲜度就是不一样

不用任何沾酱连塩巴都不需要　整个就已经鲜甜到不行

烤凤螺　烤好的凤螺撒上白胡椒塩就完成一道料理

这就是为什么我喜欢到渔港买海鲜回家自己料理的原因

纯粹只为了买鲜

凤螺虽然有点贵因为是活的不是冷冻的

所以特别的鲜甜没有腥味

这一盘最后都被小阿哥吃完　用牙籤挑出完整的螺肉

对小孩来说有趣又好吃

加点红条鱼　蒸好的鱼肉淋上酱汁摆上葱丝撒点黑胡椒粉

煨火一下香喷喷上桌

红条的鱼肉细緻没什么鱼刺是我们平日的家庭料理之一

小朋友都很喜欢

带着满满蟹黄的处女蟳一直是我们最爱的蟹类

蒸熟即可食用

原本餐厅一听到螃蟹不肯为我们料理

因为客人太多忙不过来　后来请他们用蒸或水煮就可以

才勉强答应　代客料理一只螃蟹$100元

端上桌没有帮忙剖开哦！

因为处女蟳的一剖开蟹黄会流出来怕客人会有怨言

所以要自己掰开哦！　怎么处理呢！请看小岚教学文XDD

➡【幸福厨房】苗栗大闸蟹蟹膏蟹黄肥美大啖八块上菜啰！

保証以后自己在家就能轻轻鬆鬆料理螃蟹啰！

你看看　你看看每一只都是满满的蟹黄

第一只掰开时不小心把蟹黄滴到桌上　好可惜啊！

加点龙珠　不知道是因为吃太饱影响口感　还是因为吃鲜吃久了

龙珠好像炸过好几次的感觉不是那么好吃

结帐时代客料理的费用和加点的菜（白鲳鱼米粉、麻油鲑鱼白子、红条鱼、龙珠）

总共$2700元（不包括在一楼买的海鲜哦！）

平常一家四口没办法一口气吃那么多种海鲜

趁着人多在渔港的餐厅代客料理　满满一桌还摆不下的海鲜大餐真的好过瘾哦！原文→

这一次回程一样有看到牛群而且近距离被追赶　

且发现一间在滨海旁的咖啡厅看海看飞机、货轮

【新北市】蓝色公路海景咖啡馆 台15线感受被牛群追赶享受海风热情的吹拂

竹围渔港直销中心的摊位详细介绍与地图、交通和回家如何料理请参考

➡【桃园】现剖现吃生蚝海胆 便宜的大闸蟹龙虾一次吃个够 竹围渔港

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【贡寮】澳底黑白毛海鲜店♥下午三点还是得排队等座位的海鲜店♥

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