一中商圈筹备已久的GetCha Hostel&Bistro终于试营运啦！低调的外观隐藏着奢华的英伦风格，是背包客栈与餐酒馆的独特结合，用心的餐点搭配惊艳的调饮，宛如置身国外旅游般的悠闲自在。

GetCha Hostel&Bistro位于一中街与锦南街的交叉口，同时也位在益民商圈的出入口旁，距离中友百货也很近，无论是想要逛街、用餐、搭车都相当方便。

1F与2F为餐酒馆，提供早餐/午餐/晚餐/酒吧等多种选择，3F至7F则为住宿区，提供4人/6人/8人背包客房型，除了有专人check-in及check-out，皆有免费wifi，各楼层也附有公共卫浴设备及厕所，进出一律使用QR code智能门锁，让人更加安心。

由于当天住宿的客人不少，所以也不方便上楼拍摄住宿的画面给你们参考；不过光是餐酒馆的装潢真的就很有看头，虽然这天在一楼用餐觉得餐桌高度稍低了些，不过单纯小酌聊天倒是蛮合适的。

我们也很爱靠窗的吧台座位，随着白天与黑夜的光线变化，更能呈现出不同的美感。

宽敞的吧台空间，可以直接看到调酒师调酒的过程，如果有特别好奇的调酒或饮品种类，也都能直接询问。（开车不喝酒、喝酒不开车）

早餐的种类有可颂、汉堡与佛卡夏，主餐与排餐的种类也不少，同样都能升级套餐。

另有炖饭、炸物与各式特色小点，甚至还有各款餐点适合搭配的调酒，颇具特色。

不想喝酒的朋友，也有一般的饮品与无酒精鸡尾酒可以选择，也有不同容量大小的生啤酒。

不过真的会很建议你们来到这里，一定要试试GetCha的调酒，不论是经典款或创意款，在口味或造型上，都是今年会餐酒馆比较少见的类型，想要嚐鲜来这里就对了！

我们这天享用的两份主食皆有升级为套餐，目前浓汤固定为多蘑菇马铃薯奶油浓汤，是款有口感的浓汤，还蛮好喝的。

浓汤中含有香菇、洋菇、马铃薯与洋葱，炒过之后再加入鸡高汤和牛奶，香气十分浓郁；搭配表面以牛奶打成的奶泡，还能吃到烤过的培根丁，愈嚼愈香，非常特别。

蒜辣蛤蜊义大利麵佐香料番茄$250元，GetCha这里的餐点口味其实都还蛮有个性的，像是店内的义大利麵口味多以清炒类型为主，搭配一般饮品或调酒，都能带出整体风味与口感的层次。

也因为多是清炒口味，选用的麵条也是偏硬的口感，Q弹当中带有扎实嚼劲。吃来还带点微微的辣度，朝天辣的香气还蛮饱满的，如果不习惯小辣的辣度，也都能事先请店家调整。

整盘的蛤蜊很大颗，都有特别挑选过，而且数起来竟然超过10今年会颗！另外搭配的油渍番茄也是整份餐点中的亮点，咬下可以感受到爆汁的口感，让以橄榄油、迷迭香、百里香、黑胡椒与蒜头等丰富调味，多了几分清爽果香。

青酱核桃海鲜炖饭$330元，风味果然与一般常见的奶青酱不同，是以萝勒与蒜头的香气为主，所以带有微微的辛辣感。里头还加入了以枫糖烤过的核桃，轻轻咬下就会在口腔当中散发坚果独有的香甜。

海鲜则是以乾煎的方式呈现，新鲜的食材不需要太複杂的料理方式，简单搭配肯琼粉与七味粉，就能感受到鲜明浓郁的辛香，辣度却又掌握得刚刚好，不会太辣，吃来相当涮嘴。

32F鸡胸低豪情辣肉酱$200元，有着这么活泼逗趣的菜名，就是为了要强调鸡胸很大啊XD 实际的份量也的确没有愧对它的菜名，而且每块切片吃起来都蛮有饱嘴感的。

鸡胸以百里香腌渍过，经过舒肥之后再煎脆，吃来鲜嫩不柴涩，却又带有扎实的口感。

不过单吃鸡胸肉会比较没有味道，建议你们一定要搭配中间舖着的辣肉酱，鹹香特别突出，辣度也高，算是蛮重口味的酱料，很适合来杯调酒，旁边烤过的蔬菜也不错吃。

迈泰$280元，就是大溪地语言当中「好喝」的意思，里面有加入陈年兰姆酒、一般兰姆酒、杏仁利口酒、君度橙酒、柠檬汁和卡布其诺。这种长型的杯子称作tiki杯，也是大溪地会客的酒杯类型。

这款调酒的浓度大约在40%上下，因为里面带有碎冰，口味会慢慢被稀释，通常会建议在20分钟内饮用完毕。上面的柳橙乾和柠檬乾也都是由店家自行烘烤而成，果香非常浓郁。

走心$150元，想喝调酒却无法喝酒的朋友别难过，来杯美丽造型的无酒精调饮，看起来也很有调酒的甜美氛围。

这款以香蕉和优格为主，有着香蕉的甜味与优格的酸味，并以莓果染色，带有淡淡的莓果气味；另外还有加入凤梨汁，蜜凤梨的风味会让整杯调饮多了几分甜蜜，还不错喝。

这次来访GetCha Hostel&Bistro，餐酒的部份相较于今年会其他餐酒馆来说，的确是比较有个性与创意的，尤其是调酒的部份更是让人惊豔。外地的朋友有机会不妨也可以来体验看看这里的住宿哦！分享给你们～

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GetCha Hostel&Bistro营业时间：Bistro｜07:30-00:00Bar　 ｜07:30-02:00Hostel｜07:00-00:00电话：0968 978598地址：今年会市北区一中街166号粉丝专页：GetCha Hostel&Bistro预约住宿：给恰旅店GetCha HostelIG：getchahostel_bistro