法奇甜点FUDGE：沙鹿蓝带甜点主厨的质感法式甜点、麵包，酥脆层次感让人一颗接一颗-今年会-体育手机APP【jinnianhui金年会】官方网站入口

法奇甜点FUDGE，台中海线甜点、咖啡、下午茶推荐。台中沙鹿区蓝带甜点主厨的质感法式甜点店，妮妮布鲁大推荐超好吃可颂，一吃就着迷，还有弥月蛋糕、甜点可外带。法奇甜点FUDGE位在台中沙鹿中山路上、沙鹿童综合医院对面，门口有公车站牌可到，低调外观以及无显眼招牌，很容易走过错过，但却是吃过一次就会爱上的好吃甜点店。

文章重点法奇甜点FUDGE｜位置与停车法奇甜点FUDGE｜室内环境法奇甜点FUDGE｜甜点柜法奇甜点FUDGE｜2023菜单介绍法奇甜点FUDGE｜餐点介绍法奇甜点FUDGE｜整体感想法奇甜点FUDGE｜位置与停车

法奇甜点FUDGE位在台中沙鹿中山路上、沙鹿童综合医院对面，门口相当的低调，不只很素净、入口处还内缩，只有在马路上或对面才看得到黑色招牌，若是你走在骑楼下很容易会错过，因为妮妮就在这里来回走了好几趟，孰不知我已经与它擦身而过～

第一次来的人，建议你可以用沙鹿童综合医院的斜对面来找，比较不会错过。

门口就有公车站牌可到，开车的人可以留意同样在中山路上、靠近台湾大道七段陆桥附近有收费停车场，一小时才20元。

法奇甜点FUDGE｜室内环境

法奇店内前方是甜点柜、常温麵包柜，以外带甜点为主，但后方还是有提供内用座位，整体座位数大约12人左右～算是小而美的甜点咖啡馆。

妮妮外公爱吃甜，所以有回娘家伸港时就带阿公来附近的沙鹿吃甜点。我们选在最后方的圆桌，高度较适合老人家，二楼也有提供洗手间，餐点口味与整体方便性让阿公很满意。

墙上有老闆娘Judy到加拿大Ottawa蓝带厨艺学院学习的证书，聊天时提到彼此都是学非所用，才发现原来老闆娘夫妻俩和妮妮布鲁也都毕业于中国医，更奇妙的刚好是带我们第一届大迎新的学姐，但因为不同系所以后来没有接触而不认识，没想到世界很小、缘分总是妙不可言，就这样又意外的相遇了。

满多熟客来外带甜点、或是点个可颂＋咖啡当早午餐。

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甜点柜选项琳瑯满目，每一款看起来都很可口样子，牌子上也会说明主材料，让人更容易挑选出想吃的口味，也让人更想每一种都试试看啊！

橱窗内的可颂大颗澎满又油亮，焦糖色线条美丽的很诱人。

除了原味法式奶油可颂之外，还有好多种口味：巧克力可颂、起司可颂、培根起司可颂、杏仁可颂、草莓大黄根香颂，本来就很爱吃可颂类的妮妮整个好兴奋～

还有大块的原味丹麦吐司、4cheese丹麦吐司，适合外带回家当早餐。

酥皮层次很分明的纽约捲感觉也很美卖内～（流口水～）

可丽露看起来也很大颗酥脆，除了单颗购买，也有满多人买礼盒组来送礼。

肉桂捲与司康看起来也相当可口感，尤其是肉桂捲上流下来的焦糖酱，啧啧～光是视觉就很引诱人！（舔唇～）

店内除了现金之外也有提供部分的电子支付。

法奇甜点FUDGE｜2023菜单介绍

内用低消150元，限时90分钟，菜单上是饮品价格，甜点价格都以柜上为主。

有咖啡、英国茶，若不喝茶、不喝咖啡的也有热可可、果昔冰沙、气泡饮可以选择。

法奇甜点FUDGE｜餐点介绍

．青酱培根起司可颂

选用法国依思尼AOP发酵奶油、法国T55／T45麵粉製作，加入义式青酱、美式培根、义大利Provolone起司，是鹹口味的可颂。

本身就很爱吃可颂的妮妮对可颂也是满挑的，法奇的可颂不只是第一眼就相当吸引我，外观实在是太美了！而在咬下那一瞬间更是让人眼睛为之一亮，天啊～也太酥鬆爽脆了，好好吃！里面鹹香的培根与青酱让奶香甜的可颂更有层次风味。

吃法奇可颂一定要用盘子装，因为太酥脆会掉屑屑，而且好吃到连可颂屑都不想放过，如果是在家吃会舔盘清空的那种，但在外面还是保留点形象不可以舔盘。

．地中海炖时蔬

这一款有点小披萨的概念，只是少了起司牵丝，中间的季节时蔬鹹香风味让人有吃正餐的满足感。

外围层层酥脆的酥皮有着金黄焦香的美丽线条，不只有着舒服奶香也增添多重口感。

．巧克力可颂＋冰淇淋

法奇自己做手工冰淇淋，除了菜单上的圣代之外，也可以额外加点冰淇淋和可颂搭配，一球30元，冰淇淋口味依店家现场有供应的为主，这天我们吃到的是草莓口味，里面居然还有草莓果肉，上面淋了草莓酱与天然开心果碎粒更添香甜与口感。

里面的巧克力奶油内馅不会太过甜腻，而且很滑顺的像是冰淇淋感，深得妮妈喜爱～

．法式柚子抹茶千层酥

美丽的像艺术品的法式柚子抹茶千层酥实在让人不知从何下手，甜点中的细节也仔细地让人感受到用心。

焦糖千层酥片夹着日本静冈抹茶与马达加斯加香草奶皇酱的挤花，上层还清晰可见到很多香草籽的雪白奶油、糖渍日本柚子，咬下后，酥片的焦糖甜香随之就被抹茶独特的茶味覆叠其上，但是香草奶油酱的温润与柚子的果香又缓和了抹茶苦涩感，相当有变化又富层次的口感，不只好看也好好吃！

．杜乐丽花园

这是老闆娘参加比赛时呕心沥血之作的单人份缩小版，在官方粉丝页上也有製作这甜点时的发想与介绍。

以黑色的竹炭杏仁奶油塔壳为基底，里面是覆盆子橙香库利、葡萄柚香柚奶馅，以及接骨木花绿茶乳酪，表面是香草白巧克力做的镜面感，周围再用柠檬椰香巴芮脆片、食用花点缀出夏季小花园的感觉，真的超美的！

切开来看到里面的粉嫩感，而且是清爽不甜腻的酸甜风味，不管是视觉或口味都好少女心～

．麦卡伦巧克力重乳酪

这一款是让妮妮外公超级喜欢的口味，但因为加了一点点酒，所以让完全不沾酒的外公想吃又不敢多吃，哈，真的太可爱了！

最上层的麦卡伦威士忌甘纳许其实酒味不明显，但因为外公对酒比较敏感，所以一吃就疑惑，中间是柔软苦甜感的巧克力重乳酪，吃的时候记得搭配最底层OREO饼乾，这样才能完整体现这个麦卡伦巧克力重乳酪要呈现的多层次变化，香甜不腻、苦味不重又非常柔软，深得外公与妮妈喜欢～爱吃巧克力的布鲁也很爱这款。

．迷雾森林

其实就是美式咖啡，但是加了气泡激发里面的咖啡味道，所以咖啡豆的酸香也会变得鲜明，因为气泡形成的雾状感有了迷雾森林的名字，让人更多遐想～

．罗马咖啡

这是有气泡版的西西里咖啡，和迷雾森林一样有着厚厚的细緻泡沫，但多了柠檬的香味，气泡的冲击增添了这杯的冰凉酸甜畅快感～天气热时我可以喝好几杯吧！！

．焦糖柳橙百香果气泡饮、可可欧蕾

因为外公不喝茶也不喝咖啡、怕晚上睡不着，好险法奇还有许多无咖啡因的饮料可以选，焦糖柳橙百香果气泡饮的柑橘香气随着气泡飘散，沁凉的气泡刺激感也很适合夏天消暑；可可欧蕾相当浓厚，但不会太甜，入口后是满满的可可香气。

法奇甜点FUDGE｜整体感想

法奇甜点店的外观与装潢很低调，但是做的甜点与可颂却让人超惊豔，可说是目前妮妮吃过的可颂中前三名，真的是一吃就ㄊㄧㄠˊ住，会让人很想再访、回购。这天带着八十多岁的外公这样吃和玩，他觉得方便又新奇，相当开心～大家也可以跟着妮妮布鲁的行程带着家中长辈与小孩一起玩～

法奇甜点FUDGE　Info.地址：台中市沙鹿区中山路398－1号电话：04－26633396营业时间：週一～五12:00～19:00、週六日11:00～19:00（一／二不定期店休，请参考官方粉丝页）官网连结：

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